Una mansión de siete dormitorios y 14,000 pies cuadrados en un enclave cerrado en el sur de California acaba de salir al mercado por $48.5 millones. La lujosa propiedad es propiedad de Larry Flax, cofundador de la popular cadena California Pizza Kitchen. La casa estilo castillo francés, completa con una fuente, una piscina y canchas […]Read More
Entré en Gao Viet Kitchen & Bar, en el distrito Sunset de San Francisco, en una fría tarde de invierno, con la confianza del comedor de récords mundiales Joey Chestnut. Tenía la misión de intentar derribar, yo solo, el plato de sopa más grande y caro de San Francisco: el Phozilla. A partir del año […]Read More
Nico Madrigal-Yankowski, SFGATE 7 de diciembre de 2022 Si sigue alguna cuenta de comida en Instagram o TikTok, la sonrisa contagiosa de Viet Nguyen probablemente haya cruzado su feed. A menudo se ve al propietario de Gao Viet Kitchen en San Mateo andando en scooter en el restaurante, bailando mientras sostiene platos de comida o […]Read More
RICHMOND, Va. (AP) – Antes de la pandemia, la Cocina Subterránea era conocida por sus glamurosas cenas con entradas agotadas, a 150 dólares por plato, ofrecidas por los mejores chefs en lugares secretos. Pero cuando la pandemia cerró bares y restaurantes, UGK también se cerró. “Durante semanas, no supimos qué íbamos a hacer. Teníamos las […]Read More
Los tiempos son difíciles para los escritores de alimentos de hoy. Algunas personas no quieren leer nada negativo o desafiante en las historias sobre cocina. “Cállate y cocina” y “Solo danos la receta” son sus estribillos alternos. La peor ofensa es referirse a la política, o parecer tener la más mínima agenda política. Imagínese, entonces, […]Read More
Después de que se informó que los empleados de Amy’s Kitchen alegaron conducta sexual inapropiada por parte de un gerente de planta en sus instalaciones de San José, y acciones poco profesionales por parte del departamento de recursos humanos para manejar las acusaciones, la compañía “encargó a una empresa externa independiente que evalúe nuestro personal”. […]Read More
Amy’s Kitchen, una compañía de alimentos congelados con sede en Petaluma, ha sido multada con $25,000 por la División de Seguridad y Salud Ocupacional de California por violaciones de salud y seguridad; tres de las violaciones en la fábrica Santa Rosa fueron consideradas “graves” por el nivel de riesgo potencial para los trabajadores, según KQED. […]Read More
Nate Mook recuerda cuando José Andrés le pidió que dirigiera World Central Kitchen. Era enero de 2018 y la organización sin fines de lucro se había transformado en gran medida en una organización de socorro en casos de desastre luego de su trabajo innovador en Puerto Rico después del huracán María. En ese momento, recordó […]Read More
En esta serie recurrente, el editor de alimentos de SFGATE, Steph Rodríguez, se sienta con los chefs del Área de la Bahía y aquellos con vínculos profundos con la industria alimentaria en sus antros favoritos, lugares acogedores para mamá y papá y amadas taquerías. Con bocados deliciosamente asequibles, ‘¿Comiste?’ perfila a los creadores de tendencias […]Read More
Meses después de que el legendario restaurante italiano, Oliveto, cerrara sus puertas en Oakland, un nuevo restaurante mediterráneo de un chef local del Área de la Bahía está programado para abrir en su lugar a finales de este año. cocina de acre, del chef y propietario Dirk Tolsma, se espera que abra en el otoño […]Read More