Los bares de la Ciudad de México se han convertido en estrellas inesperadas en el escenario mundial. La ciudad capital ocupó cuatro lugares en la lista de los 50 mejores bares del mundo, incluidos tres de los 15 primeros, más que cualquier otra ciudad excepto Barcelona. Algunos podrían haberse sorprendido, pero los dueños y gerentes […]Read More
Presidio Trust de San Francisco lanzó su última línea de vendedores de alimentos y bebidas que llegarán al parque Presidio Tunnel Tops este otoño, y SFGATE tiene un adelanto de todas las deliciosas ofertas. Tunnel Tops, que se abrió al público en julio, lanzó un programa emergente de vendedores de alimentos que funcionó durante todo […]Read More
Crecí en la comida rápida. Cuando era niño, el pollo frito de KFC, original, no demasiado crujiente, era mi comida favorita, y me encantaba pedir el burrito de frijoles y queso de Taco Bell, que resultó ser la inspiración para la receta de esta noche. Incluso en mi adolescencia, McDonald’s era una parada habitual en […]Read More
He escrito mucho sobre los meses que pasé viviendo en la Ciudad de México porque es un lugar increíble y ojalá pudiera encontrar la manera de regresar por un período prolongado de tiempo. La experiencia sigue siendo una de las mejores de mi vida. Mis recuerdos van desde claros como un día sin nubes hasta […]Read More
Choco Tacos tuvo una buena racha: la novedad del helado bañado en chocolate endulzó los viajes de la infancia a la tienda de conveniencia o al camión de helados durante casi cuatro décadas. Pero el lunes, su fabricante anunció que descontinuaría el producto, citando desafíos de la era de la pandemia. “Durante los últimos 2 […]Read More
En mayo, el muy aclamado restaurante camboyano de Oakland, Nyum Bai, compartió la noticia de que cerraría después de cinco años. Ahora, algunas buenas noticias para el destacado espacio de Fruitvale: un nuevo negocio está listo para mudarse. El martes, el popular camión de tacos de Oakland, Tacos El Ultimo Baile, anunció en Instagram sus […]Read More
La plancha, ennegrecida y bien engrasada, ardía como una mejilla abofeteada; el aire sobre él tembló. Hace algunos años, en una calle principal de la Ciudad de México, vi a un taquero vigilar la llama mientras sacaba un puñado de queso rallado y desmenuzable de una bolsa grande y lo espolvoreaba en un círculo grueso […]Read More
BROOKLYN PARK, Minn. – Esto es lo dispuesto que estaba a desaprobar Taco Bell Defy. Acababa de almorzar sopa de rampa de ortiga, recolectada en mi propio jardín en Shoreview, Minnesota. También estaba, y pensarán que me lo estoy inventando, pero no es así, programado para dejar el al día siguiente en un vuelo de […]Read More
En 2015, el taco – alimento básico para millones de personas; una comida matutina, un almuerzo fácil, la cena del martes y un bocado nocturno: tiene su propio emoji. Pero ese primer trago, con su tortilla amarilla de aspecto crujiente, capa de carne dorada, queso de naranja rallado y guarnición pixelada roja y verde, fue […]Read More
Cuando le mencioné a mi editor, Joe Yonan, que iba a escribir sobre tacos para el desayuno, sus ojos comenzaron a brillar y sus labios se curvaron en una gran sonrisa. Es tejano, después de todo, y los tejanos conocen los tacos de desayuno. “Está bien, pero ¿has desayunado un taco de migas?” preguntó. Pasamos […]Read More