“¿Qué sueles hacer para la cena en una noche ocupada entre semana?” es probablemente la pregunta que me hacen con más frecuencia. Mi respuesta depende de la temporada, pero en los meses más fríos uno de mis favoritos es hacer estallar filetes de pescado en una sartén junto con una verdura de cocción rápida y […]Read More
Esta receta marca todas las casillas para el tipo de comida que quiero que me lleve al nuevo año. Es saludable y reconfortante (sí, ¡es posible tener ambos!) Y es conveniente: fácil de armar, preparar y recalentar. Es una versión mejor para usted de un ziti horneado favorito familiar, hecho con pasta integral (aunque la […]Read More
Este es un avance de nuestro boletín de cultura pop The Daily Beast’s Obsessed, escrito por el reportero senior de entretenimiento Kevin Fallon. Para recibir el boletín completo en su bandeja de entrada cada semana, suscríbase aquí. Advertencia: Este post contiene spoilers sobre los tres primeros episodios de Y así, sin más. Hay una cuestión […]Read More
El cordero y el cordero no se consideran proteínas ancestrales entre los pueblos indígenas de América del Norte, según el chef y autor de Navajo (Diné) Freddie Bitsoie. A diferencia de otros alimentos que se han consumido durante miles de años, su carne es una tradición “centenaria” relativamente nueva. Hoy en día, los corderos pastan […]Read More
El chef Sheldon Simeon dice que dos de las preguntas que le hacen con más frecuencia son si el spam es realmente popular en Hawái y si come mucha piña. Dice que no come demasiada piña, pero el spam es el verdadero negocio. La carne enlatada se introdujo justo a tiempo para volverse omnipresente como […]Read More
La sartén es un caballo de batalla en la cocina. Lo alcanzo para asar frutas y verduras, tostar nueces, poner en salmuera mi pavo de Acción de Gracias espolvoreado y solo para recoger las gotas debajo de las cazuelas, pero creo que lo aprecio más que nada cuando sirve como recipiente para toda la comida. […]Read More