Morton’s y otros se preparan cuando los activistas ofrecen dinero en efectivo por los avistamientos de SCOTUS
WASHINGTON – En una ciudad donde los mejores restaurantes nuevos ofrecen sabores de trotamundos, cócteles creativos y menús que cambian con las estaciones, la ubicación de Morton’s the Steakhouse en Washington se siente como una reliquia. Su sopa de langosta y chuletas de solomillo recuerdan una época en la que la capital de la nación todavía se consideraba un pueblo especializado en carnes. Pero la ubicación en el centro de la cadena nacional de repente se está volviendo relevante, aunque probablemente no como le hubiera gustado, ya que el primer restaurante conocido de DC se vio arrastrado a las protestas por la revocación de Roe v. Wade por parte de la Corte Suprema.
Días después de que un puñado de personas se reuniera afuera para protestar contra el juez de la Corte Suprema Brett Kavanaugh, quien estaba cenando adentro y salió por una puerta lateral para evitar la multitud, el asador está sintiendo el calor: un ejecutivo corporativo de Morton’s advirtió a los gerentes de todo el país que se prepararan para “una ola masiva… de respuestas negativas”, según un informe de Politico, así como llamadas que bloquean las líneas telefónicas y personas que hacen reservas falsas.
El Post no pudo verificar de forma independiente el memorando supuestamente enviado a los gerentes por Scott Crain, vicepresidente senior y director de operaciones de la compañía. No devolvió un correo electrónico para hacer comentarios. Tampoco contestó llamadas telefónicas a un número de celular conectado a su nombre. Su silencio reflejó el consejo que supuestamente les dio a los gerentes.
“Como dije ayer, nuestro comentario siempre es ‘Sin comentarios’. No respondemos, no retwitteamos, no publicamos en Instagram o Facebook, no hacemos nada. Recuerden a sus equipos (especialmente a los empleados por horas) esta política”, escribió a los gerentes, según Político.
A partir del lunes por la mañana, Morton’s requería una tarjeta de crédito para las reservas en OpenTable, aunque no estaba claro si esa era una política que implementó en respuesta a la avalancha de reservas de mesas sin intención de presentarse.
La reacción violenta que está experimentando Morton’s refleja lo que sintieron varios otros restaurantes después de incidentes similares, y probablemente no sea el último establecimiento en ser incluido en la mezcla. El grupo activista ShutDownDC tuiteó que les pagaría a los trabajadores de los restaurantes que les avisaran si detectan a alguno de los seis jueces que votaron para revocar Roe v. Wade.
El secretario de Transporte, Pete Buttigieg, sugirió que es probable que haya más protestas. Cuando se le preguntó sobre el incidente de Morton’s durante una entrevista de Fox News el domingo, Buttigieg dijo que los funcionarios públicos deberían “esperar” encontrarse con personas enojadas por la decisión de Roe, y sugirió que tenían su apoyo. “Cualquier figura pública siempre, siempre debe estar libre de violencia, intimidación y acoso, pero nunca debe estar libre de críticas o personas que ejerzan sus derechos de la Primera Enmienda”, dijo.
ShutDownDC organizó la protesta de Morton la semana pasada. El grupo activista Ruthsentus.com recibió un aviso de que Kavanaugh estaba cenando en Morton’s y ShutDownDC activó su red. El primer manifestante llegó a Morton’s dentro de los 35 minutos de haber recibido el aviso, según una fuente de ShutDownDC que intercambió mensajes con The Post bajo condición de anonimato debido a las tensiones en curso en torno a Roe v. Wade.
Al igual que Morton’s, es probable que el grupo se vea inundado de mensajes falsos. El presentador de Fox News y destacado comentarista conservador Tucker Carlson instó a sus televidentes a “inundarlos con avistamientos informados hasta que se rindan”. Sin embargo, el grupo prometió seguir adelante. “Honey DC podría estar literalmente bajo el agua (#cambio climático) y todavía estaríamos aquí organizando para un mundo mejor”, tuiteó ShutDownDC. “No somos del tipo que se da por vencido”.
Es posible que las redes de protesta no estén tan involucradas en la industria de los restaurantes como les gustaría. Ashok Bajaj le dijo a The Post que los jueces de SCOTUS cenaron al aire libre en Rasika West End la semana pasada. Se negó a proporcionar sus nombres.
“Nadie los molestó”, dijo Bajaj, fundador de Knightsbridge Restaurant Group, que incluye a Rasika, Bindaas, Bombay Club y Annabelle.
Lidiar con los manifestantes (y las consecuencias a veces a largo plazo de las protestas) es solo una cosa más para los restauradores que, en los últimos dos años o más, también han tenido que enfrentar problemas en la línea de suministro, escasez de mano de obra, comensales hostiles y el cambio constante. orientación de las autoridades de salud pública. Bajaj aún no tiene planes para manejar las protestas en sus restaurantes, pero dijo que el manual de su compañía prohíbe que el personal use sus teléfonos durante el servicio, lo que teóricamente evitaría que se comuniquen con los organizadores en caso de que un juez se presente a cenar.
Pero “¿cuánto puedes controlar a alguien?” Bajaj pregunta retóricamente. Es particularmente difícil para los restauradores en este momento, dice Bajaj, cuando el personal escasea y pueden encontrar fácilmente otro trabajo. No está seguro de cómo manejaría a los manifestantes si aparecieran en la puerta de su casa.
“Cada situación sería diferente. Lo primero es que es un invitado. Tenemos que proteger al invitado. No miro cuál sería su política”, dice Bajaj. Si los manifestantes “van a ir a las mesas y tratar de hostigarlos, tenemos que llamar a las autoridades. No queremos peleas a puñetazos en los restaurantes”.
Hace cuatro años, después de que Stephanie Wilkinson le pidiera cortésmente a Sarah Sanders, entonces secretaria de prensa del presidente Donald Trump, que abandonara su restaurante Red Hen en Lexington, Virginia, la propietaria tuvo que lidiar con muchas críticas, incluidos manifestantes conservadores fuera de su negocio.
“Mientras los manifestantes estén afuera, están ejerciendo sus derechos”, escribió en un correo electrónico a The Post. “Si realmente está causando una perturbación, más que una simple perturbación, digamos, sino un genuino ‘No puedo escuchar hablar a mi compañero de comedor’, haría lo que hacemos cuando hay otros impactos externos inesperados en el comedor, como una construcción ruidosa en la calle o una tormenta que apaga el aire acondicionado o una mesa que no está disponible a la hora acordada- escúchalos con simpatía, discúlpate por su incomodidad y ofréceles algo como compensación. “
