En mayo, el muy aclamado restaurante camboyano de Oakland, Nyum Bai, compartió la noticia de que cerraría después de cinco años. Ahora, algunas buenas noticias para el destacado espacio de Fruitvale: un nuevo negocio está listo para mudarse. El martes, el popular camión de tacos de Oakland, Tacos El Ultimo Baile, anunció en Instagram sus […]Read More
Para algunas personas, el verano es la temporada del maíz. Para otros, es la temporada del tomate. Si bien me encantan esos dos faros de los meses de clima cálido, realmente no hay competencia: para mí, el verano es la temporada de frutas con hueso. Es posible que pueda darse cuenta con solo caminar hasta […]Read More
Los productos de verano llegan tan prolíficamente, aparentemente todos a la vez, que estoy más que un poco codicioso por ellos. Un vagón que originalmente me dieron para transportar a mi niño grande ahora está dedicado a transportar un recorrido aún más grande en el mercado de agricultores. Todos los fines de semana, mi vagoneta […]Read More
19 de julio de 2022 Por segundo año consecutivo, el restaurante de alta cocina de Healdsburg, SingleThread, entró en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de este año, informó Comensal. El ranking se anunció en una ceremonia en vivo en Londres el lunes. En el puesto 50 de la lista, SingleThread fue […]Read More
Amy’s Kitchen, una empresa de alimentos congelados con sede en el Área de la Bahía, anunció el lunes el próximo cierre de su planta de producción en San José. Las operaciones cesarán “en algún momento de septiembre”, según las noticias de mercurio. “Con la inflación que está ocurriendo, tuvimos un gran aumento en los costos”, […]Read More
Si, como yo, eres culpable de comprar demasiada fruta en esta época del año, es hora de hacer sorbete. No solo es una excelente manera de aprovechar los abundantes productos del verano, sino que también es una forma deliciosa de refrescarse cuando las temperaturas se acercan a los tres dígitos. Para aprovechar al máximo este […]Read More
Si alguna vez se acercó al mostrador de mariscos para comprar camarones, es probable que se haya sentido inundado de opciones. ¿Criado en granja o salvaje? Marrón, blanco o rosa? ¿Frescos o congelados? ¿Con cáscara o pelado y desvenado? ¿Qué significan esos números en el paquete? Y eso es solo por nombrar algunos. Es suficiente […]Read More
Hace dos meses, escribí sobre la “Clase de 1972”, bodegas que se fundaron o lanzaron su primera cosecha ese año y tuvieron un impacto destacado en el vino de California. Este año también marca un hito vitivinícola importante en Oriente, como el 60 aniversario de la fundación de Dr. Konstantin Frank Winery. Ese es un […]Read More
Para el alivio de absolutamente nadie, San Francisco finalmente tendrá su primer restaurante y club privado basado en NFT. Y se está construyendo justo en medio de un parque público. Una ráfaga de comunicados de prensa recientes de una entidad denominada Grupo Sho —una “plataforma global de hospitalidad experiencial”— reveló los detalles del ostentoso restaurante […]Read More
Sauvignon blanc es un vino excelente para el verano, con su acidez vibrante y refrescante y sus sabores cítricos y herbales aptos para la comida. También es un vino impulsado por el terruño, que refleja el suelo y el clima donde se cultiva. Estilísticamente, el sauvignon blanc es mineral en el Valle del Loira, voluptuoso […]Read More