Antes de que la pandemia hiciera que tales ocasiones fueran raras, yo estaba en casa de una vecina y ella se ofreció a preparar la cena. Diseñadora de interiores de 40 años, tiene una cocina pequeña y encantadora con estantes empotrados llenos de libros de cocina y revistas Bon Appétit, y sin embargo, como pronto […]Read More
El personal de Washington Post Food respondió recientemente preguntas sobre todas las cosas comestibles. Aquí hay extractos editados de ese chat. P: Estoy pensando en llevar una tabla de charcutería para una comida compartida. ¿La comida será para aproximadamente 10 a 15 personas? ¿Alguna idea de la cantidad de carnes, quesos, etc.? R: La mayoría […]Read More
¿Quién posee una receta? Esa pregunta es un problema serio y de larga data en el mundo de la alimentación profesional, donde las recetas pueden reimprimirse palabra por palabra sin crédito. (Que la cazuela navideña de su abuela salga directamente de la parte posterior de una lata es otro problema). Nathan Myhrvold, ex director de […]Read More
Por lo tanto, no es de extrañar que In-N-Out haya presentado otra demanda por infracción de derechos de autor. Esta vez, la cadena de comida rápida está demandando a un restaurante de Michigan llamado Doll n ‘Burgers, con ubicaciones en Tecumseh y Jackson, según el Telegrama diario. In-N-Out afirma que Doll n ‘Burgers ha tomado […]Read More
4 de diciembre de 2021 Una compañía de whisky del Área de la Bahía fue reconocida entre las mejores en Premios Esquire’s Spirt para 2021. La lista, que incluía whiskies, tequilas, ginebra y otros licores, incluía whisky bourbon puro Grizzly Beast de Whisky Redwood Empire que tiene una destilería en Graton, California, una ciudad no […]Read More
Los postres están llenos de placeres efímeros, pero uno de los más fugaces es la nata montada. Coloque remolinos decorativos, deje caer cucharadas ingeniosas o extiéndalo como aderezo, y luego observe cómo el reloj comienza a correr. Por desgracia, la crema batida tiende a estar en su punto máximo durante unas pocas horas. Luego comienza […]Read More
Decir que Hoyul Steven Choi es un fanático del brunch sería una subestimación importante para el restaurador que posee los populares destinos de brunch Sweet Maple y Kitchen Story. Mientras mira hacia 2022, el prolífico restaurador de brunch tiene grandes planes para abrir cinco nuevas ubicaciones de restaurantes en el Área de la Bahía. “Estábamos […]Read More
A medida que 2021 llega rápidamente a su fin, más restaurantes del Área de la Bahía se despiden después de años de servicio. Entre los cierres estuvo Terrapin Crossroads en San Rafael, un espacio para eventos en vivo y un restaurante propiedad del bajista de Grateful Dead, Phil Lesh y su esposa, Jill. “Exploramos todas […]Read More
ÚLTIMO 5 de diciembre, 3:20 pm El restaurante Hilda y Jesse se disculparon por negarse a atender a tres policías uniformados y armados de San Francisco el viernes. “Cometimos un error y nos disculpamos por el desafortunado incidente del viernes cuando pedimos a los miembros del Departamento de Policía de San Francisco que se fueran […]Read More
El Camino Mongolian BBQ, un restaurante de culto de Santa Clara conocido por sus platos de platos personalizables, rollos de huevo crujientes y arroz frito, anunció que cerrará permanentemente el 15 de diciembre, citando desafíos relacionados con la pandemia. Pero la noticia significa que los dueños de toda la vida, John y Sunny Seo, tendrán […]Read More