El restaurante favorito de culto del Área de la Bahía cerrará permanentemente, lo que obligó a los propietarios a abandonar los EE. UU.
El Camino Mongolian BBQ, un restaurante de culto de Santa Clara conocido por sus platos de platos personalizables, rollos de huevo crujientes y arroz frito, anunció que cerrará permanentemente el 15 de diciembre, citando desafíos relacionados con la pandemia.
Pero la noticia significa que los dueños de toda la vida, John y Sunny Seo, tendrán que abandonar el país.
“Tenemos un plan diferente en el futuro”, escribió el propietario John Seo en un declaración en el sitio web del restaurante el viernes. “Sunny y yo volveremos a Corea y esperamos pasar nuestra vida ayudando a quienes más lo necesitan. Extrañaremos nuestra vida en este hermoso pueblo de San José, y extrañaremos a todos los que han ayudado y apoyado al restaurante ”.
El lugar de barbacoa estilo buffet en El Camino Real abrió originalmente en 1993 y cambió de manos dos veces antes de que Seo asumiera el control en enero de 2005, Silicon Valley Voice informó el año pasado.
Antes de convertirse en restaurador, Seo obtuvo un Ph.D. en ingeniería ambiental y fundó una empresa, finalmente vendió su negocio en 2003 y trajo a su familia a los EE. UU. a través de Corea del Sur. dicho Silicon Valley Business Journal el año pasado. Encontró un trabajo como profesor invitado en la Universidad Estatal de San José, pero cuando terminó el trabajo de dos años, él y su esposa necesitaban encontrar una manera de permanecer legalmente en el país.
Adquirieron un Visa E-2, lo que les permitió permanecer en los EE. UU. si compraban al menos el 50% de un negocio que creaba empleos para 10 o más ciudadanos estadounidenses, según el Business Journal.
Al contar su primer día de negocios con Silicon Valley Voice, Seo dijo que solo tenía dos clientes, pero estaba tan contento que decidió tomarles una foto. Ahora, más de 7.000 fotos de su clientela sonriente se han convertido en una característica definitoria del restaurante, cubriendo completamente las paredes.
Pero incluso cuando la popularidad del negocio creció, no garantizó su ciudadanía. Más tarde, a medida que persistió la pandemia, el patrocinio se redujo a solo “10 a 15 por ciento” de lo que alguna vez fue, Seo dicho la voz de Silicon Valley. Y aunque el restaurante calificaba para un préstamo PPP de $ 140,000, no pudieron obtener fondos adicionales debido al estado de su visa, dijo. dicho el Business Journal.
Su hija, Ran Seo, encabezó una campaña de GoFundMe que recaudó casi $ 36,000, pero no fue suficiente. Ahora, mientras sus padres se preparan para regresar a Corea del Sur, están buscando a alguien que continúe con el negocio en alguna iteración. En el comunicado, Seo pidió al público que se comunique con ellos si están interesados en comprar recetas, equipo de restaurante o las decoraciones que han recolectado a lo largo de los años.
“Esperamos que alguien pueda continuar el legado de nuestro restaurante en alguna parte”, escribió Seo.
