Las zanahorias son mucho más intrigantes de lo que normalmente se cree. Tienen una cualidad salada, de la que provienen toques de la tierra, y suficiente dulzura para ser dignos de un postre (hola, pastel de zanahoria). Crudas, conservan fácilmente su crujido en loncheras y ensaladas de picnic, pero también ceden maravillosamente al calor, transformándose […]Read More
Cuando piensas en el patio de comidas típico de un centro comercial, ¿qué te viene a la mente? La respuesta puede variar dependiendo de a quién le preguntes, pero lo más probable es que escuches Hot Dog on a Stick, Sbarro o Auntie Anne’s Pretzels. Ese fue el caso en la mayoría de los centros […]Read More
Aquí hay cinco vinos que atraviesan el ruido habitual del marketing para presentarnos solo la información esencial. Sin castillos ni dominios, sin dibujos de villas o palacios que evoquen una vida pasada de generosidad. Solo el nombre del enólogo, la región y las uvas, información sobre agricultura responsable y sugerencias para maridar alimentos. Sin pretensiones, […]Read More
Un popular bar deportivo en el corazón del Distrito de la Misión está cerrando permanentemente después de casi dos décadas en funcionamiento. Conocido por sus sándwiches “todo en uno” al estilo de Pittsburgh repletos de carne a la parrilla, queso provolone, ensalada de col y papas fritas crujientes, Giordano Bros. atenderá a su último cliente […]Read More
Hace cincuenta años, el presidente Richard Nixon visitó China, un golpe maestro diplomático que cambió el equilibrio de poder mundial. Unos meses más tarde, estaba en Moscú forjando una distensión con la Unión Soviética, abriendo una brecha entre las dos potencias comunistas y poniendo en marcha una cadena de eventos que culminaría con el final […]Read More
La autora Ivy Manning, experta en cocina Instant Pot, se unió recientemente al personal de The Washington Post Food para responder preguntas sobre todo lo comestible. Aquí hay extractos editados. P: Me encanta mi Instant Pot, que tiene aproximadamente un año, e incluso obtuve la tapa de la freidora para complementar mi freidora más pequeña […]Read More
Una comida sustanciosa y abundante en una sola olla puede ser un salvavidas en las noches ocupadas de la semana, y esta receta no es una excepción. Dos alimentos básicos de la despensa (frijoles enlatados y arroz) forman la base de este plato, y está lleno de sabor a champiñones gracias a la combinación de […]Read More
Cada comensal tiene un punto de quiebre. El mío fue el 25 de diciembre en Santa Fe, NM Me quejé en un restaurante. Antes de que alguien abra las fosas nasales y encienda la sección de comentarios, un poco de contexto: estaba de vacaciones, esperanzado con mis perspectivas en el restaurante de un hotel establecido […]Read More
Whole Foods abrirá su nueva tienda insignia de San Francisco en Trinity Place en el vecindario Mid-Market con énfasis en productos de origen local del norte de California el 10 de marzo. El popular supermercado de alimentos naturales y orgánicos abrió recientemente en Stonestown Galleria en enero. Pero su ubicación más nueva en 1185 Market […]Read More
Aprovechando el apetito del Área de la Bahía por las comodidades griegas frescas y deliciosas, como carnes asadas crujientes servidas con todos los acompañamientos en escabeche, salsas de yogur y aderezos de queso feta, Souvla está ampliando su alcance con una nueva ubicación en el Marin Country Mart en Larkspur este verano. “Todas las semanas, […]Read More