Algunos de mis primeros recuerdos son de mi madre haciendo yogur. La recuerdo vertiendo un galón de leche entera en su olla más grande y colocándola sobre una llama en la estufa. Lo removería con una cuchara de madera y usaría su dedo meñique para verificar la temperatura. Cuando estaba lo suficientemente caliente, apagaba el […]Read More
¿Quiere abandonar todo y navegar en la furgoneta de un evento durante el caluroso verano de California? Entonces Sierra Nevada puede tener el trabajo para ti. El pasado 9 de marzo, la empresa de cerveza artesanal anunció su última búsqueda de empleo para su nuevo “oficial jefe de tensión”, un puesto encargado de promocionar su […]Read More
En su cuenta de Instagram, McDonald’s Russia no vende colaboraciones de menús de celebridades, ingeniosos memes culturales o artículos promocionales de marca corporativa, como lo hace su contraparte en los Estados Unidos. Mickey D’s en Rusia adopta un enfoque diferente para cultivar las relaciones con los clientes: les brinda recorridos a pie en video por […]Read More
La palabra “asfixiar” no siempre tiene la mejor connotación. (Ver: relaciones o impedir que alguien respire). Pero cuando se trata de cocinar, es algo que anhelo cuando necesito consuelo. Básicamente, un estofado en la estufa, el sofocado es una técnica que se asocia con mayor frecuencia con el pollo o el cerdo, pero se puede […]Read More
Cuando todo se vuelve demasiado y siento que necesito hacer algo, incluso cuando no hay absolutamente nada que pueda hacer, generalmente me dirijo a la cocina. A veces resulta en un pastel o una cena exagerada para amigos. Durante los últimos dos años, se ha involucrado principalmente en bagels horneados por estrés. Me volví bastante […]Read More
Me encanta una comida interactiva. Uno en el que construyes el tuyo, sea lo que sea. Cuando he tenido un mal día, la vista de una mesa repleta de tazones pequeños y muchas opciones me anima. Es una excelente opción cuando se alimenta a un grupo, pero incluso cuando solo somos mi esposo y yo, […]Read More
La niebla proverbial de la guerra puede dar lugar a muchos malentendidos, y en la actual invasión rusa de Ucrania, la información errónea es rampante. Pero las personas preocupadas por el conflicto deberían al menos tener una cosa clara: el presidente ruso, Vladimir Putin, el arquitecto de esta guerra sangrienta, no tiene nada que ver […]Read More
Cuando era adolescente en la década de 1950, Kathie Newell Gutiérrez recuerda su primer sabor de pizza de pepperoni durante un desvío inesperado. Después de asistir a una función de la iglesia con sus amigas en Sacramento, Gutiérrez dijo que su amiga Bonnie, que conducía el vehículo de sus padres con su hermana, decidió hacer […]Read More
He estado en una lágrima de desayuno por cena recientemente, y no estoy hablando de huevos. En cambio, he estado haciendo panqueques, tostadas francesas y, más recientemente, estas tortillas. Tortillas sin huevos, preguntas? No puedo esperar a ver a algunos de los comentaristas más perspicaces levantarse en armas por el nombre de esta versión sin […]Read More
El martes, después de dos años sin cenar en el interior, Chez Panisse fue recibido nuevamente por un grupo de manifestantes pacíficos que protestaban contra la toma de control del restaurante vecino César por parte del restaurante de alta gama. La noticia fue reportada por primera vez por el Crónica de San Francisco (SFGATE y […]Read More