¿Poutine o Putin? La gente combina papas fritas y salsa con el presidente ruso.
La niebla proverbial de la guerra puede dar lugar a muchos malentendidos, y en la actual invasión rusa de Ucrania, la información errónea es rampante.
Pero las personas preocupadas por el conflicto deberían al menos tener una cosa clara: el presidente ruso, Vladimir Putin, el arquitecto de esta guerra sangrienta, no tiene nada que ver con la poutine, el amado plato francocanadiense de papas fritas cubierto con salsa y queso cuajado. Este hecho debería parecer evidente, pero algunas personas los han confundido.
El restaurante francés Maison de la Poutine, con locales en París y Toulouse, dijo este fin de semana que había sido objeto de llamadas insultantes “e incluso amenazas” por parte de personas que aparentemente confundían el nombre de su plato estrella -a veces llamado el plato nacional de Canadá- con el nombre del líder ruso cada vez más aislado.
En un mensaje a los clientes publicado en sus canales de redes sociales, la compañía señaló que su plato insignia se inventó en Quebec en la década de 1950, con varias historias sobre sus orígenes. “Pero una cosa es segura: la poutine fue creada por cocineros apasionados que querían brindar alegría y comodidad a sus clientes”, decía la publicación.
“La Maison de la Poutine ha trabajado desde su primer día para mantener estos valores y hoy brinda su más sincero apoyo al pueblo ucraniano que lucha valientemente por su libertad, contra el tiránico régimen ruso”, continuó.
La confusión parece haber sido provocada por la ortografía francesa del nombre del líder ruso (como en un tuit reciente del presidente francés Emmanuel Macron en el que describió una conversación con el “presidente Poutine”).
A pesar de las similitudes, los dos no están vinculados: los orígenes del nombre del plato de papas fritas y salsa son turbios, y algunos lo atribuyen a una palabra del argot quebequense que significa “desorden” y otros a un riff en “pouding”. la palabra francesa para pudín.
La misiva de la cadena francesa siguió a otra de un restaurante canadiense, Le Roy Jucep, que dice ser el restaurante donde se inventó el plato. El 24 de febrero, el restaurante supuestamente publicó un mensaje en Facebook anunciando que cambiaría el nombre de su plato más famoso a “la frite fromage sauce”, como una “expresión de consternación” por la invasión de Ucrania. Según los informes, la publicación pronto se eliminó y se reemplazó con otra, ahora eliminada, que afirmaba que el restaurante había recibido amenazas telefónicas.
Algunos en las redes sociales se han burlado de la confusión, con una publicación que usa imágenes del rapero canadiense Drake para aclarar el asunto.
En los Estados Unidos, algunos bares y restaurantes han cambiado el nombre del cóctel Moscow Mule a “Kyiv Mule” en un gesto de solidaridad con el pueblo de Ucrania. Otros han comenzado a llamarse Rusos Blancos y Negros, llamando a los cócteles Ucranianos Blancos y Negros.
Y no es la primera vez que el nombre de un alimento hace tropezar a la gente: en los primeros meses de la pandemia mundial, la gente buscaba en línea “virus de la cerveza” y “virus de la cerveza Corona”, una aparente combinación de nombres. del brebaje mexicano y el bicho mortal.
