Muchas veces, cuando escribo sobre una receta que emplea freír, siento casi disculpas. Lamento que tengas que usar mucho aceite. Lamento que la receta no parezca tan saludable. Lo siento, lleva más tiempo limpiar. ¡Lo siento, es intimidante! Quizás lo más importante en estos días: lo siento, no tengo una freidora y no probé esto […]Read More
Las palabras “juego de los Gigantes de San Francisco” y “papas fritas con ajo” están intrínsecamente vinculadas: si estás haciendo todo bien en el béisbol, no puedes tener uno sin el otro. Como relativamente nuevo en America’s Favourite Pastime, también soy nuevo en el puesto de Gilroy Garlic Fries en Oracle Park. Todos hablan tanto […]Read More
No existe un análogo para la causa en la cocina estadounidense. En parte guiso frío, en parte puré de grandes éxitos de picnic, el plato peruano se prepara como una bagatela y se asemeja a una ensalada congelada de los años 70. Para preparar la causa Limeña, la presentación clásica del platillo, los cocineros caseros […]Read More
Estaba bombardeando en TikTok. Intenté hacer videos en inglés y en español. Creé vlogs de viajes, guías de restaurantes y varias recetas. Pero nada de eso resonaba, hasta que finalmente descifré el código y comencé a volverme viral, incluso con una de mis recetas favoritas: puré de papas crujientes. En los últimos años, compartir recetas […]Read More
Cuando era niño, todos los días mi madre realizaba lo que ella hacía parecer una tarea normal, pero que ahora entiendo como una hazaña de proporciones épicas: tenía la cena en la mesa para nuestra familia, sin la ayuda de comida para llevar, comida a domicilio, alimentos congelados. entrantes o mi padre. Nuestras cenas solían […]Read More
Si te encanta el sabor fruncido de las papas fritas con sal y vinagre tanto como a mí, esta ensalada es para ti. En él, las papas nuevas hervidas se cortan en trozos del tamaño de un bocado, luego se rocían con vinagre de vino blanco mientras aún están calientes para que el ácido pueda […]Read More
Cuando era niño, todos los días mi madre realizaba lo que parecía una tarea normal, pero que ahora entiendo como una hazaña de proporciones épicas: tenía la cena en la mesa para nuestra familia, sin la ayuda de comida para llevar, comida a domicilio, alimentos congelados. entrantes o mi padre. Nuestras cenas solían ser económicas […]Read More
CIUDAD DEL VATICANO (AP) – El Papa emérito Benedicto XVI cumplió 95 años el pasado fin de semana, un hito importante por sí mismo, pero aún más si se tiene en cuenta que lleva más tiempo como Papa retirado que como Papa reinante. Para conmemorar la ocasión, un nuevo libro se propone examinar el estado […]Read More
La niebla proverbial de la guerra puede dar lugar a muchos malentendidos, y en la actual invasión rusa de Ucrania, la información errónea es rampante. Pero las personas preocupadas por el conflicto deberían al menos tener una cosa clara: el presidente ruso, Vladimir Putin, el arquitecto de esta guerra sangrienta, no tiene nada que ver […]Read More