BERLÍN (AP) – Altos cargos del partido ecologista alemán Los Verdes indicaron el martes que aceptarían la decisión del canciller Olaf Scholz de prorrogar por unos meses la vida útil de las tres centrales nucleares que quedan en el país. El apagado de los reactores estaba previsto desde hace tiempo para finales de año, pero […]Read More
BRUSELAS (AP) – Los legisladores europeos decidirán el miércoles si el gas fósil y las energías nucleares pueden incluirse en la lista de actividades sostenibles de la UE, en una votación al filo de la navaja que tiene como objetivo el cambio climático pero que está muy influenciada por la guerra en Ucrania. La Comisión […]Read More
Esta cena rápida a la sartén está inspirada en las judías verdes salteadas en seco con carne de cerdo que ha sido mi opción cada vez que hago un pedido en el restaurante chino de mi vecindario. La verdura está tan deliciosamente bien cocinada de esa manera, ampollada y ligeramente carbonizada, pero aún crujiente y […]Read More
Parece que a todo el mundo le encanta un batido verde, y es una manera perfecta de incluir verduras de hoja en tu vida, así que pensé, ¿por qué no una sopa verde? Esta sopa de mariscos aprovecha la idea mezclando puñados de espinacas y perejil en la base de la sopa (puerros, ajo, apio, […]Read More
BRUSELAS (AP) – La Unión Europea propuso el miércoles incluir la energía nuclear y el gas natural en sus planes para construir un futuro respetuoso con el clima, lo que dividió a los países miembros y provocó la protesta de los ecologistas por considerarlos un “lavado verde”. El sistema de etiquetado verde de la Comisión […]Read More
Agarraste un par de papas en tu carrera semanal de compras y las metiste en el gabinete o en el mostrador. Unos días después -o, eh, más tiempo- vas a sacarlas y ahí están: papas verdes o germinadas. El instinto de tirarlos es comprensible, pero a menudo es innecesario. Esto es lo que necesita saber […]Read More
Mi último viaje al extranjero fue en 2019, cuando fui a Niza. En una calle adoquinada bordeada de viejas mesas plegables de madera, la música de acordeón brillando en la cuadra y el sol poniente proyectando largas sombras, tuve socca por primera vez. El restaurante, en realidad más un puesto con un agujero en la […]Read More