Henry Firth e Ian Theasby tienen una respuesta simple a la pregunta de cómo ahorrar dinero en alimentos: cocinar. En su último libro, “Bosh on a Budget”, los amigos detrás del éxito de taquilla de YouTube, las redes sociales y la marca de libros de cocina Bosh se propusieron acabar con otro concepto erróneo acerca […]Read More
Esta es una de esas recetas que me atrapan solo por el nombre, y espero que haga lo mismo por ti: maíz a la parrilla con salsa de maní. Adoro lo primero, y adoro lo segundo, así que pon los dos juntos y estoy en el cielo. La autora de libros de cocina Rukmini Iyer […]Read More
Si siempre está buscando nuevas formas de preparar filetes de pescado congelados de cocción rápida para cenas entre semana, agregue este a su lista. El pescado congelado es a menudo la forma más conveniente, menos costosa y más sostenible de hacerlo, pero en mi experiencia, el resultado puede ser impredecible cuando se trata de la […]Read More
¡Hola! Soy Marta, la chef y autora de Sense and Edibility, un sitio de comida donde enseño a la gente todo lo que sé sobre cocina, repostería y preparación de cócteles. En febrero, más de 30 compañeros creadores de comida negra publicaron un proyecto colaborativo llamado Eat the Culture’s Black History Month Virtual Potluck, que […]Read More
Las marcas están saltando como tantas gimnastas olímpicas trastornadas al anaquel de licores en formas que parecen más un truco de marketing que un verdadero desarrollo de productos: vea la cadena de comida rápida Arby’s vodkas con sabor a fritura arrugada y rizada, u Oreo Thins, que se asoció en diciembre con Barefoot Wines en […]Read More
Los ingredientes principales de esta sabrosa sopa son la carne de res y el daikon, lo que la hace similar a la soegogi-muguk (sopa coreana de carne de res y daikon). Sin embargo, a diferencia de este último, el tang-guk tiene menos caldo y omite los aromáticos, como la cebolla y el ajo. Inspirada en […]Read More
El agradable dulzor parecido a la melaza de Kernza lo convierte en un sustituto único del trigo convencional en los productos horneados. Es una forma domesticada de pasto de trigo desarrollada por científicos del Land Institute, una organización sin fines de lucro. Cuando se usa en pan, debe combinarse con una harina de trigo duro, […]Read More