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Alimentos

Cocine los restos de quinua como arroz frito para una

No me malinterpreten, no soy uno de esos nutricionistas que piensan que es necesario sustituir la quinua o la coliflor por granos en cada plato. (Técnicamente, la quinua es una semilla). Tengo mucho más respeto por las tradiciones alimentarias y el valor nutricional de los granos en general y de los granos integrales en particular. […]Read More

Alimentos

Esta receta fácil de gofres de suero de leche es

Hay mucho que decir sobre recetas sencillas y económicas que puedes preparar en cualquier momento. Pueden ser especialmente útiles por la mañana cuando todavía nos estamos quitando el sueño de los ojos. Estos waffles de suero de leche son exactamente ese tipo de plato. La receta es una que he estado haciendo durante más de […]Read More

Alimentos

El brócoli para pizza en una sartén pone la cocina

Esta semana, es posible que sienta la tentación de escribirme una nota como, oye, poner la palabra pizza delante de algo no lo convierte en pizza. Eso es bastante justo, pero como señaló un colega, esta receta de Pizza Broccoli de la escritora y editora de alimentos Dawn Perry fue devorada por su familia, incluida […]Read More