Las hamburguesas, los perritos calientes y las costillas son esenciales para la barbacoa de verano, pero hay un grupo de alimentos para asar a la parrilla que siempre tendrá mi corazón: las brochetas. Desde brochetas de kefta y brochetas de pollo tandoori hasta cordero souvlaki, moo ping tailandés y negima yakitori, mi mano siempre gravitará […]Read More
El lenguaje evoluciona, al igual que las recetas. Este proporciona un ejemplo de ambos. Al hacerlo, y más aún, al escribir sobre él, no dejaba de pensar en un viejo amigo, un antiguo colega editor de estilo que, como muchos de nosotros, es quizás un poco pedante. Estaba pensando en particular en cómo cada vez […]Read More
Henry Firth e Ian Theasby tienen una respuesta simple a la pregunta de cómo ahorrar dinero en alimentos: cocinar. En su último libro, “Bosh on a Budget”, los amigos detrás del éxito de taquilla de YouTube, las redes sociales y la marca de libros de cocina Bosh se propusieron acabar con otro concepto erróneo acerca […]Read More
HUDSON, NY – Lil’ Deb’s Oasis se encuentra en el borde del centro de Hudson, una tranquila ciudad del norte del estado de Nueva York mejor conocida por sus antigüedades, ropa vintage, proximidad a la recolección de manzanas y vistas bucólicas a la ribera. Hudson fue fundada por colonos holandeses en la década de 1700 […]Read More
El actor Neil Patrick Harris interpreta el papel de “El Panadero” en la reposición, aclamada por la crítica, de Into the Woods en el City Center de Nueva York. Pero el actor está provocando un frenesí diferente en la red después de que salieran a la luz fotos de un plato preparado para su fiesta […]Read More
Cuanto más cocinas, más aprendes. Y a veces desaprender. Toma tofu. Mi conocimiento sobre cómo prepararlo y cocinarlo mejor ha dado muchos giros y vueltas a lo largo de los años, especialmente cuando se trata de lo que parece ser tan molesto: cómo, por qué y si sacarle humedad adicional. Hace mucho tiempo, solía presionar. […]Read More
Resulta que incluso otros famosos no son inmunes a los efectos de la belleza de Brad Pitt. En un reciente vídeo para Vanity Fair, Brian Cox desglosó la cronología de su ilustre carrera como actor, que incluyó el protagonismo junto a Pitt en Troya. Si algo han demostrado los últimos meses de publicidad de las […]Read More
Ngo hiang era una de las especialidades de la madre de la autora de libros de cocina Sharon Wee. Su hermana Angela Lee se enorgullece de hacer los rollos de cerdo y camarones ahora, especialmente para las celebraciones del Año Nuevo Lunar. La familia come ngo hiang con chili chuka (salsa de chile y ajo) […]Read More
Estos champiñones rellenos de dos bocados son tan tentadores y serán devorados tan rápido cuando se distribuyen en una reunión, que harán añicos cualquier idea de que las verduras no pueden ser un bocado de fiesta. Si bien se basan en productos saludables, pertenecen a una clase completamente diferente de una fuente de verduras cortadas […]Read More
Con su pueblo navideño del Departamento 56 y los tapetes de muérdago en su lugar, Lynda Finch pasó la última Nochebuena cocinando una mezcla heterogénea para que su familia la pastara al día siguiente. Esa noche, con ensalada de judías verdes, puré de papas, champiñones rellenos, entremeses envueltos en tocino y guiso de chile relleno […]Read More