WASHINGTON (AP) – Siete meses antes de que se enfrente a una prueba crítica de los votantes en las elecciones de mitad de período, el presidente Joe Biden se está centrando en los temas de la mesa de la cocina mientras lucha por conseguir el crédito de una economía en recuperación. Desde que Biden asumió […]Read More
No he ocultado mi desdén por la mayoría de los hummus comprados en tiendas. En comparación incluso con las versiones caseras mediocres, las cosas del supermercado suelen ser demasiado pastosas y espesas, y los conservantes a veces aportan sabores fuertes y desagradables. Hay excepciones, por supuesto: el hummus que la cadena Little Sesame, con sede […]Read More
El personal de Washington Post Food respondió recientemente preguntas sobre todo lo comestible. Aquí hay extractos editados. R: No tengo una receta para esto, pero lo que he hecho en el pasado es mezclar el jarabe de arce con especias, ¿tal vez un poco de cayena? Precaliento el horno a aproximadamente 375, horneo el tocino […]Read More
Levante la mano si piensa, o alguna vez pensó, que la mejor parte de una ensalada eran los picatostes. Sí, eso pensé. “Apenas llegan a la ensaladera si es un buen crouton”, dice la autora de libros de cocina e instructora de repostería Tara Jensen. Esas protuberancias de pan tostado (crouton se deriva de la […]Read More
Cuando todo se vuelve demasiado y siento que necesito hacer algo, incluso cuando no hay absolutamente nada que pueda hacer, generalmente me dirijo a la cocina. A veces resulta en un pastel o una cena exagerada para amigos. Durante los últimos dos años, se ha involucrado principalmente en bagels horneados por estrés. Me volví bastante […]Read More
El personal de Washington Post Food respondió recientemente preguntas sobre todo lo comestible. Aquí hay extractos editados. P: He intentado hacer garbanzos crujientes varias veces. Sin alegría. Parecen estar bien recién salidos del horno, pero tan pronto como se enfrían, se humedecen. Cocino los míos, me aseguro de que estén secos antes de hornear. ¿Alguna […]Read More
Puede que no pienses en las empanadas de Cornualles como una comida romántica, pero siempre me recordarán el momento en que mi esposo, Andrew, me propuso matrimonio. Viajábamos por Inglaterra, habíamos salido solo unos meses. Era de noche y nos estábamos preparando para ir a la cama. Recuerdo doblar una camisa para empacar en mi […]Read More
Muchos bocadillos que brindan un crujido satisfactorio no son las opciones más nutritivas. Papas fritas, Chex Mix, chips de tortilla con sabor: este es el tipo de cosas que preferiría no tener en la casa para sentirme tentado por ellas. Entre las muchas opciones que han inundado el mercado en los últimos años en un […]Read More
Un día después de arrastrar al fanfarrón de Fox News -y heredero de la cena congelada- Tucker Carlson por cantar las alabanzas de Putin el día antes de que éste ordenara la invasión rusa de Ucrania, el presentador del late night Jimmy Kimmel volvió a su programa el jueves y puso la mira en otro […]Read More
Huevos, carbohidratos, queso y embutidos es una combinación que disfruto bastante a menudo. Pizza. Sándwiches de desayuno. burritos Quiche. La cuestión es que, hasta hace poco, no había participado en este cuarteto mágico en una de sus iteraciones más obvias y queridas: los espaguetis a la carbonara. Para mis colegas, esta fue una admisión bastante […]Read More