Si pudieras hablar con Walter y Cordelia Knott hoy, te dirían directamente que nunca tuvieron la intención de construir un parque temático. Él era granjero y ella ama de casa; su sueño, cuando finalmente arrendaron la tierra de cultivo en Buena Park en 1920 que ahora es Knott’s Berry Farm, era construir un pequeño puesto […]Read More
Merritt Restaurant & Bakery, en 3355 Lakeshore Ave. en Oakland, parece haber cerrado definitivamente. La panadería de 71 años vecina al lago que lleva el mismo nombre era conocida por una variedad de pasteles y pasteles, como el pastel de fresas y el pastel de nueces, así como por su pollo frito. Abierta originalmente en […]Read More
3 de marzo de 2023 Después de casi seis años en el Tenderloin, Barnzu ha cerrado definitivamente. El restaurante coreano contemporáneo, mejor recordado por su variedad de pequeños bocados combinados con soju y cervezas coreanas, cerró silenciosamente a fines de diciembre, dijo el propietario Nathan Choi a SFGATE. Barnzu abrió por primera vez en 2017 […]Read More
Si pasara por delante del Gold Club un viernes solitario por la noche en el centro de San Francisco, lo más probable es que no miraría hacia atrás. Excepto por la iluminación azul real y el letrero dorado en cursiva, el anodino club de caballeros podría perderse fácilmente en el paisaje oscuro y sin iluminación […]Read More
La plancha, ennegrecida y bien engrasada, ardía como una mejilla abofeteada; el aire sobre él tembló. Hace algunos años, en una calle principal de la Ciudad de México, vi a un taquero vigilar la llama mientras sacaba un puñado de queso rallado y desmenuzable de una bolsa grande y lo espolvoreaba en un círculo grueso […]Read More
Soy un amante de las verduras con igualdad de oportunidades, pero la mayoría de las personas que conozco luchan por apreciar al menos una, si no más. Para mi esposo, es okra. Para uno de mis colegas, coliflor. Otro compañero de trabajo no soporta los calabacines. He conocido a enemigos de la remolacha y enemigos […]Read More
Tazones de gumbo a fuego lento con pollo desmenuzado, salchicha andouille y un rico roux ahumado, un alimento básico puertorriqueño llamado mofongo que apareció en un episodio de “Diners, Drive-In’s and Dives”, y un pescado frito al estilo sureño con influencias italianas son solo algunos de los deliciosos platos disponibles durante este año Black Restaurant […]Read More
No me malinterpreten, no soy uno de esos nutricionistas que piensan que es necesario sustituir la quinua o la coliflor por granos en cada plato. (Técnicamente, la quinua es una semilla). Tengo mucho más respeto por las tradiciones alimentarias y el valor nutricional de los granos en general y de los granos integrales en particular. […]Read More
Mientras escribo esto, han pasado cuatro días desde que The New Yorker publicó la impresionante obra de Michael Schulman sobre Jeremy Strong, y por cuarto día consecutivo, el Sucesión es tendencia en Twitter. A pesar de que las anécdotas sobre la intensidad de Strong son asombrosas, la verdadera genialidad del artículo es el momento en […]Read More