Es primavera, así que es probable que me encuentres mirando y comiendo en un mercado de agricultores casi todos los fines de semana. Recogeré espárragos morados, aprovecharé la temporada baja para las rampas y compraré una bolsa de zanahorias diminutas y deformes, con hojas verdes adheridas, solo porque son muy lindas. Por lo general, compro […]Read More
La primera frase que Stanley Tucci pronuncia en Buscando a Italia Season 2 es un cumplido. “¡Este es un barco muy bonito!”, grita a nadie en particular, por encima de las olas del Gran Canal de Venecia. Sí, es un buen barco. Es un barco grande y brillante, de hecho, probablemente porque es Stanley Tucci, […]Read More
AUSTIN, Texas (AP) – Once personas resultaron heridas en una “importante colisión” ocurrida el viernes por la noche en Austin, Texas, en la que se vieron involucrados peatones y dos vehículos, uno de los cuales chocó contra un camión de comida, según informaron las autoridades. Los Servicios Médicos de Emergencia del Condado de Austin-Travis tuitearon […]Read More
P: Ahora que se acerca la temporada de Morel, ¿cuál es tu forma favorita de preparar este shroomy disimulado? A: ¡Me encantan mis morillas bonitas y simples! Salteo el mío en un poco de aceite de oliva, agrego un poco de sal rampa (¡o ajo y sal si no tienes!) ¡Y un chorrito de jugo […]Read More
Esta receta es lo más cerca que puedes llegar a capturar la primavera en una sartén. Está tan lleno de colores brillantes que prácticamente necesitas gafas de sol para comerlo. El plato obtiene su resplandor del campo verde de espárragos y guisantes, estallidos de rábano rosado y cintas de celebración de zanahoria. Ubicados en ese […]Read More
Esta es la época del año en la que me lanzo a comidas más brillantes y ligeras. La mayoría de los guisos y sopas que he guardado en el congelador durante los meses fríos ya se han comido, así que estoy al acecho de platos fáciles de preparar entre semana que canten la primavera. Estas […]Read More
De vez en cuando, me encuentro con un libro de cocina cuyas recetas son tan convincentes que me resulta difícil elegir qué probar primero. Eso es lo que sucedió cuando vi “Natural Flava” de Craig y Shaun McAnuff, una continuación vegana de su libro de 2019, “Original Flava”. Al igual que ese libro, este está […]Read More
CHARLESTON, SC – En una cálida mañana de sábado reciente en el Charleston Wine and Food Festival, un hombre que se parecía extrañamente al rapero E-40 se paró al frente de un carrito turístico que se preparaba para capitanear el Soul Stroll. Durante cinco horas, Michael “KJ” Kearney Jr. guiaría a 20 personas en un […]Read More
Incluso si no sabías lo que te esperaba, sabías hacia dónde te dirigías. El olor era inconfundible. Dobla la esquina de New Orleans Square de Disneyland, pasa el Mark Twain Riverboat, y allí estaba: cuatro ruedas con radios, paredes de listones de madera y una lona gruesa extendida en la parte superior, adornada con una […]Read More
Cada miércoles al mediodía, el personal de The Washington Post Food responde preguntas sobre todo lo comestible en live.washingtonpost.com. Aquí hay extractos editados de un chat reciente. P: No soporto las verduras (lechuga/rúcula/espinacas/verduras mixtas, etc.) No me gusta ninguna. ¿Hay alguna ensalada que realmente te encante que sea esencialmente solo las partes buenas de la […]Read More