Tags : camarones

Alimentos

La ensalada de camarones y aguacate se viste con una

Visité un restaurante peruano hace años para probar su famoso pollo asado (que estaba excelente), pero el plato que me cautivó esa noche, y sobre el que he estado reflexionando desde entonces, fue la entrada. Era la mitad de un aguacate todavía con su cáscara, relleno con un montículo de ensalada de camarones con maíz, […]Read More

Alimentos

Los camarones a la barbacoa de Nueva Orleans son un

Tengo que pedir su indulgencia. Es Mardi Gras y, una vez más, extraño el Carnaval: todos los desfiles, las fiestas familiares, los disfraces. Entonces, estoy haciendo lo que hago cuando estoy lejos de Nueva Orleans en esta época del año, me inclino por la comida clásica de Crescent City para alimentar mi alma. Mardi Gras […]Read More