El pizzaiolo favorito de San Francisco, Tony Gemignani, está lanzando un nuevo festival este verano y presenta todos los éxitos: pizza, bagels y cerveza. El acertadamente llamado Pizza, Bagel & Beer Festival está programado para el 19 de agosto en North Beach, con más de 45 pizzerías locales, fabricantes de bagels y cervecerías participantes. “Durante […]Read More
El tema de esta disputa serán los bagels. Todo el mundo ama los panecillos. Todo el mundo tiene una opinión sobre ellos: una a menudo moldeada por el lugar de donde provienen ellos y sus bagels. Si vives en Nueva York, probablemente te consideres un ciudadano de la capital mundial del bagel. Si vive en […]Read More
California ha buscado durante mucho tiempo replicar los mundialmente famosos bagels de Nueva York. Desde el agua del grifo baja en calcio de Manhattan hasta las técnicas especializadas de ebullición, innumerables tiendas de la costa oeste han luchado por recrear la corteza y la textura características del legendario alimento básico de delicatessen. Ahora, una nueva […]Read More
Ayer fue el día de la inauguración de la tienda física de Midnite Bagel, en 646 Irving St., del veterinario de Tartine, Nick Beitcher, y de todas las ventanas emergentes de bagel en los últimos años, sus bagels podrían ser los más San Francisco hasta ahora. . “Está ocurriendo una explosión de bagels en el […]Read More