Patxi’s Pizza de San Francisco cierra su local en la calle 24
Patxi’s Pizza, una de las pocas restaurantes en San Francisco que se especializa en plato hondo, ha cerrado su ubicación en Noe Valley en 4042 24th St., según Marcia Magliardi, alias el saltamontes. El martes se colocó un aviso de desalojo en la ventana de la antigua pizzería, informó Magliardi.
Conocido por sus rebanadas gruesas de pizza al estilo Chicago y el queso tirado a lo largo de su brazo, la ubicación de Noe Valley era un lugar de vecindario que alimentaba a las familias y, con su ventana de rebanadas, ofrecía almuerzos para llevar. Patxi’s fue fundado en 2004 por Bill Freeman y Francisco “Patxi” Azpiroz en Palo Alto. En un momento, tenía hasta cuatro ubicaciones en San Francisco, incluido el centro de la calle 24, un lugar de reunión en Inner Sunset, un local de Marina y la ubicación de Hayes Valley, la última de las cuales es la única que permanece abierta.
Dicho esto, la cadena de platos hondos de Chicago se ha expandido a otras partes de la costa oeste. Hay dos lugares en South Bay, tres en East Bay, dos en Colorado, uno en Seattle y tres repartidos por el sur de California.
Es un momento agridulce para mí, personalmente, ya que comí muchas pizzas de plato hondo a lo largo de los años en el lugar de Noe Valley de Patxi. Con una amplia capa de salsa de tomate gruesa reluciente sobre queso derretido y pepperoni crujiente rematado con motas de orégano seco y aceitunas negras, las pizzas de Patxi son un grato recuerdo gastronómico. Mientras veía deportes en Valley Tavern en la calle 24, a solo dos puertas de Patxi’s, solía traer pasteles enteros para saciar mi hambre entre pintas.
Todavía hay algunas otras ofertas de pizza de plato hondo en San Francisco. Little Star todavía tiene sus ubicaciones en Divisadero y Valencia Street, y Cappo’s en North Beach también ofrece la delicia.
