La querida institución de Berkeley Bette’s Oceanview reabrirá, con algunos cambios clave
Después de anunciar su cierre permanente hace solo tres semanas, el muy apreciado Bette’s Oceanview Diner en la calle Cuarta de Berkeley está reabriendo, con algunos cambios clave.
Los cambios más drásticos, como primero reportado por Berkeleyside, será a su nombre y su modelo de negocio. Aparentemente en respeto al propietario Manfred Kroening y su esposa y homónima del restaurante Bette (quien murió en 2017), el restaurante se llamará simplemente Oceanview Diner. El restaurante también cambiará a un modelo cooperativo, comparable al favorito de Berkeley, el Cheeseboard Collective.
Pero no cambiará mucho más, parece. El menú, y la encantadora decoración de mediados de siglo, permanecerán completamente intactos, dijo Berkeleyside.
“Realmente no me gustaba la idea de que algo más vaya allí, y tampoco me gustaba la idea de que la gente que había estado trabajando allí 10, 20, 30 años, no pudiera seguir trabajando allí el resto. de su carrera si quisieran”, dijo William Bishop, gerente financiero de Bette’s y ahora copropietario, KTVU.
El mes pasado, Kroening deseó abiertamente a Berkeleyside “una nueva generación de jóvenes que se apoderen del espacio y lo conviertan en algo genial nuevamente”.
“Tal vez puedan eliminar el ‘Bette’s’ y simplemente llamarlo Oceanview Diner. ¿Alguien sabría la diferencia?
Parece que su visión ha salido a la luz.
La reportera local de SFGATE, Madeline Wells, contribuyó a este informe.
