Anchor Brewing Company pone fin a la distribución nacional y mata a la querida cerveza
Una cervecería histórica e innovadora de California está finalizando su distribución nacional y acabando con la cerveza navideña favorita de todos.
Anchor Brewing Company de San Francisco, que tiene raíces en la era de la fiebre del oro de California, ya no producirá su cartera de cervezas para la venta fuera del estado. El reportero de Spirits, Dave Infante, dio la noticia por primera vez el 9 de junio a través de Gorjeo.
En una entrevista con SFGATE, el vocero de Anchor Brewing, Sam Singer, explicó que la compañía se está enfocando en el mercado de California porque representa el 70% de sus ventas. Aún así, Singer dijo que fue una decisión difícil debido a las desafiantes realidades económicas que la empresa ha enfrentado durante años.
“El impacto inflacionario de los costos de los productos en San Francisco es un factor”, dijo Singer. “Combina eso con un mercado de cerveza artesanal altamente competitivo y una técnica de elaboración de vapor históricamente costosa. [They’ve] probablemente ha estado reflexionando sobre esta decisión durante un año. No es algo que tomen a la ligera”.
Otro gran cambio: Anchor Brewing ya no fabricará su icónica cerveza navideña, Christmas Ale. El calentador de invierno cargado de especias ha sido una tradición cervecera desde 1975 y algo que los amantes de la cerveza del norte de California esperan cada noviembre. Singer dijo que los costosos requisitos de elaboración y envasado llevaron al cambio. También es un proceso de elaboración que requiere mucho tiempo, dijo.
“Uno, tienes que prepararlo con mucha anticipación. Lo estarían elaborando ahora mismo”, dijo. “También tiene otra [hand-drawn] etiqueta que las otras cervezas. Es poco probable que regrese”.
Como explicó Singer, la etiqueta dibujada a mano siempre presentaba un árbol diferente. Cada año, la cerveza también tenía una combinación diferente de especias: el embotellado del año pasado se describió con “notas de naranja, madreselva, maltas tostadas y eucalipto”. Gancho interior la escritora Bonnie Stiernberg describió la versión 2021 como “un poco como beber un árbol de Navidad, de la mejor manera posible”.
La cervecería servirá una pequeña cantidad de Christmas Ale en la sala de degustación de Anchor Public Taps en De Haro Street en San Francisco.
Anchor, fundada en 1896, fue salvada de la bancarrota en 1965 por el antiguo propietario Fritz Maytag y vendida a Sapporo en 2017, dijo Singer.
