El restaurante de barbacoa de Disneyland que mató ‘Star Wars’
Pregúntele a cualquier fanático de Disneyland qué comida extraña más, y probablemente obtendrá una de dos respuestas: dirán McDonald’s Fry Wagon, o dirán Big Thunder Ranch Barbecue. Cuando cerró, también cerró el único restaurante con servicio de mesa de estilo familiar en el complejo. Ninguna parte de la propiedad de Disneyland ha ofrecido nada parecido al modelo de todo lo que pueda comer por ese tipo de valor desde que cerró.
Parece que todos los que asistieron al parque entre 1986, cuando abrió el restaurante, y 2016, cuando cerró definitivamente, tienen una historia que contar sobre Big Thunder Ranch. Tal vez sea porque el espacio tenía tantas vidas.
Sea lo que sea para ti, sin duda fue un lugar que dejó un hueco en la experiencia de Disneylandia con su salida. No era el único restaurante con comidas con personajes, pero era el único restaurante sentado con entretenimiento en vivo. Pero más que solo marcar la salida de los últimos toques de música country en Disneyland, el cierre de Big Thunder Ranch Barbecue significó la pérdida de un valor extremadamente bueno para cenar en el parque.
Big Thunder Ranch Barbecue solía estar entre Big Thunder Mountain Railroad y Tom Sawyer Island, en un espacio que ahora ocupa Star Wars: Galaxy’s Edge. A diferencia de Walt Disney World, que esencialmente tiene un espacio infinito para expandirse, la pequeña huella de Disneyland significa que para hacer espacio para nuevas atracciones, por lo general algo tiene que desaparecer. En este caso, era un restaurante de estilo familiar donde le servían la comida en cubos de hojalata y la comía en largas mesas comunales donde era tan probable que hiciera nuevos amigos como que se manchara la camisa con salsa barbacoa. .
Los menús de comida y cena, según Blog de comida de Disney, eran los mismos, incluyendo pollo asado, costillas y chorizo ahumado; guarniciones como ensalada de repollo, frijoles y pan de maíz; y postres a la antigua. El almuerzo costó $19,99 para adultos y $9,99 para niños menores de 9 años. La cena costó $24,99 y $9,99.
“Fue un gran lugar para reunirse”, dijo Jeff Reitz a SFGATE. “No hay otro lugar en Disneylandia donde hagan una comida familiar como esa”. El superfanático de Disneyland que posee el récord mundial Guinness por la mayor cantidad de días consecutivos que asisten al parque, Reitz estuvo allí para lo que él llama la “última cena” en Big Thunder Ranch, el 10 de enero de 2016.
Su reserva original para el último día era para 10 personas, pero el grupo terminó siendo 18, ya que más amigos querían tener una última comida allí. “Siempre fue un gran lugar donde podíamos ir y compartir, o tomar todo lo que quisiéramos, y luego ir a tomar las tazas de té”, dijo Reitz.
“Eso siempre fue una tradición”, agregó. “Lo empaquetaríamos, las costillas y el pollo y todo, e iríamos directamente a las tazas de té y luego a Matterhorn Bobsleds”.
A pesar de su gran lugar en el estómago de los fanáticos de Disneyland, el restaurante tuvo una pequeña crisis de identidad a lo largo de los años. Después de que Big Thunder Mountain Railroad abrió en 1979, Disney agregó un zoológico de mascotas llamado rancho gran trueno al área En 1986, la compañía convirtió el lugar en un restaurante de parrilladas con un tema occidental y músicos de country y western entreteniendo a los invitados mientras comían. Diez años más tarde, en previsión del estreno de “El jorobado de Notre Dame”, Disney cambió el restaurante a un teatro que presentaba el espectáculo “Festival of Fools” en 1996. El Festival of Fools cerró a finales de los 90 y el restaurante volvió a funcionar. sus raíces de barbacoa hasta 2001, cuando volvió a cerrar, para ser utilizado solo como un espacio privado para fiestas.
En 2009, el lugar reabrió como Celebration Roundup & Barbecue, esta vez con apariciones de Woody y Bullseye mientras la gente comía. Cuando la asistencia no cumplió con las expectativas, Disney restableció Big Thunder Ranch Barbecue, que permaneció hasta que cerró el restaurante.
El único lugar para experimentar una cena y un espectáculo en estos días es en el Golden Horseshoe en Frontierland, un mostrador de servicio rápido infrautilizado dentro de un gran teatro del Viejo Oeste, donde puedes comer filetes de pollo y helado mientras un pianista te hace cosquillas. melodías
Big Thunder Ranch Barbecue se ha ido para siempre, pero su espíritu sigue vivo. Debido a que el restaurante estaba abierto en un momento en que Internet estaba completamente formado, hay muchos recetas reales del restaurante real que puedes recrear en casa. Y Walt Disney World acaba de abrir un restaurante que comparte el espíritu de Big Thunder Ranch. Barbacoa de Rodeo, que abrió sus puertas en marzo en Toy Story Land en Disney’s Hollywood Studios Park en Walt Disney World, sirve una parrillada estilo familiar con el tema de “Toy Story” por $45 por persona. (Ajustado por la inflación, la comida de $25 en Big Thunder hoy costaría alrededor de $31).
Marcy Carriker Smothers, la autora de “comer como walt” y otros libros sobre la comida y la historia de Disney, cree que todavía hay un lugar para el restaurante en Disneyland. “Con los nuevos desarrollos que están haciendo en Downtown Disney, me encantaría ver que se recupere Big Thunder Ranch Barbecue”, dijo a SFGATE. El complejo está cerrando viejos restaurantes a favor de nuevas experiencias gastronómicas como Din Tai Fung y Porto’s.
“Creo que si tuviéramos el restaurante fuera de las puertas donde no fuera necesario ingresar para cenar allí”, dijo, “y trajéramos los carritos de comida y las cenas al estilo familiar y ese gran entretenimiento, la deliciosa comida de barbacoa, el asientos familiares, los manteles a cuadros rojos y blancos, sería fenomenalmente popular”.
