El popular restaurante camboyano del Área de la Bahía, Nyum Bai, cierra repentinamente
El viernes, el popular restaurante camboyano Nyum Bai cerró después de cinco años en Oakland, según informó por primera vez el Crónica de San Francisco (SFGATE y el San Francisco Chronicle son propiedad de Hearst pero operan de manera independiente).
“Hace unas semanas, decidimos que hoy sería nuestro último día en nuestra ubicación de Fruitvale”, decía la publicación del chef y propietario Nite Yun. “Nuestro contrato de arrendamiento está llegando a su fin después de cinco años y hemos decidido en silencio dejar este espacio. Estamos agradecidos con todos los que han compartido una comida con nosotros aquí y nos han permitido compartir la cultura y la comida camboyana”.
Chef Yun es alumna de la incubadora de cocinas sin fines de lucro La Cocina, y comenzó a servir su comida en el Mercado Público de Emeryville antes de abrir el local oficial Nyum Bai en East 12th Street en 2017. El colorido restaurante inspirado en la comida camboyana de Yun’s La infancia creció rápidamente en popularidad, especialmente después Buen provecho lo nombró uno de los 10 mejores restaurantes nuevos en los EE. UU. en 2018.
SFGATE no pudo comunicarse con Yun para hacer comentarios al momento de la publicación, pero el anuncio de cierre proporcionó una pista de lo que está por venir. Es posible que Nyum Bai nunca vuelva a existir exactamente en la misma iteración, explicaba la publicación, pero el restaurante volverá.
“Este no es el final de Nyum Bai, sino el cierre de su primer capítulo, que ha sido algo realmente especial”, decía el anuncio de Yun. “Reabriremos en un futuro cercano en una nueva ubicación, ¡así que estén atentos!”
El restaurante también celebrará el cierre con una fiesta en las próximas semanas: consulte Nyum Bai’s medios de comunicación social para actualizaciones
