Eran los últimos días del verano, el calor pegajoso dio paso a una brisa vespertina con olor a jazmín, cuando entró mi madre desde el jardín, con las mejillas crispadas y los ojos, como decimos en árabe, encendiendo llamas. Podría decir. Ella estaba enojada. “No puedo, simplemente no puedo”, comenzó. “Juro por Dios que si […]Read More
22 de diciembre de 2021 El Universal Cafe, el favorito del brunch, ha cerrado después de 27 años, como informó por primera vez el Crónica de San Francisco (SFGATE y San Francisco Chronicle son propiedad de Hearst pero operan de forma independiente). El restaurante Mission District en 2814 19th St. sirvió su última comida el […]Read More
Si quieres probar el plato de pasta horneada con queso feta y tomate que estuvo en todo TikTok este año, pronto ni siquiera tendrás que encender tu horno. La plataforma para compartir videos se asociará con un servicio de cocina fantasma para ofrecer la marca TikTok Kitchen, que servirá los alimentos que se han vuelto […]Read More
A medida que la variante omicron se propaga rápidamente por los Estados Unidos, algunos restaurantes de San Francisco están instituyendo una nueva medida de precaución. Cassava de Outer Richmond y Zuni Café de Hayes Valley anunciaron el martes que comenzarían a exigir a los clientes que cenan en el interior que muestren pruebas de las […]Read More
Sabemos lo que estás pensando. ¿Pastel, galletas y pan sobrantes? ¿Existe tal cosa? Sí, sucede, incluso a los mejores de nosotros. Ya sea que haya horneado o le hayan regalado demasiada comida sin suficientes bocas para comerla o haya probado una nueva receta o un bocadillo comprado en la tienda que era simplemente “meh”, los […]Read More
Hay una escena en “Emily en París” donde Emily entra en una panadería, pide un pain au chocolat en francés dolorosamente descuartizado e inmediatamente hunde los dientes en la masa. Sus ojos se agrandan, parpadea rápidamente y sus labios se abren en una cómica forma de “O”. Así es como me sentí cuando mordí el […]Read More
Mientras miraba al crustáceo destripado en la tabla de cortar de Ikea frente a mí, me pregunté en qué diablos me había metido. Una gruesa capa de vapor envolvió la cocina de mi pequeño estudio en San Francisco en una bruma con aroma a mariscos. Mis herramientas estaban colocadas sobre el mostrador como una variedad […]Read More
La mayoría de los días, cuando Taliha Masroor está en el trabajo administrando Bistro Aracosia, el restaurante afgano insignia de su familia en el distrito, el mensaje de texto de su grupo está constantemente vibrando. Podría ser su hermana menor, Iman, en su ubicación de Aracosia McLean, tratando de resolver un problema de personal, o […]Read More
No puedo decirte la última vez que hice quiche. No es que no me guste, uno bueno, con huevo, cremoso y ligero, con una corteza escamosa, es una belleza. Pero cuando estoy de humor para sabrosos platos de huevo al horno, soy más un cocinero de frittata, me encanta lo adaptable y sencillo que puede […]Read More
A fines del mes pasado, Dean Rodrigue, el dueño de Sawmill Bar and Grill en Millinocket, Maine, pensó que había logrado una pequeña victoria. Después de meses de colocar carteles de “Se busca ayuda”, finalmente contrató a un camarero para mezclar bebidas y servir cervezas, lo que elevó su grupo total de empleados en el […]Read More