Dos vinos de ganga de Acacia en California, lo suficientemente buenos y económicos como para ser su casa, blanco y tinto, destacan nuestra lista de esta semana. Y tenemos una comparación de pinot noir: la ligera y sabrosa A de Acacia y un ejemplo más profundo y rico de Meadowcroft, cultivado en Anderson Valley en […]Read More
El Área de la Bahía adora Whole Foods, Trader Joe’s y otras tiendas de comestibles especializadas. Pero todos le deben al menos parte de su concepto a la exclusiva tienda de comestibles original de San Francisco: Petrini’s. La amada cadena local comenzó su vida como una carnicería en San Francisco en 7th y Clement, fundada […]Read More
Después de anunciar su cierre permanente hace solo tres semanas, el muy apreciado Bette’s Oceanview Diner en la calle Cuarta de Berkeley está reabriendo, con algunos cambios clave. Los cambios más drásticos, como primero reportado por Berkeleyside, será a su nombre y su modelo de negocio. Aparentemente en respeto al propietario Manfred Kroening y su […]Read More
Tengo mi Instant Pot desde hace más de tres años. No diría que comencé como un escéptico del electrodoméstico en sí, sino más bien de mi capacidad para hacer que su compra valiera la pena. Esas dudas han pasado hace mucho tiempo. Pero incluso como entusiasta de la propiedad intelectual, a menudo me pregunto cómo […]Read More
“¿Vamos a cenar nachos?” preguntó. “Sí”, dije. “¿Suena bien?” “¡Sí!” Estaba hablando con nuestro hijo adoptivo de 13 años, que ha estado con nosotros durante poco más de un mes. Al igual que el niño de 8 años que tuvimos durante seis meses antes de que se fuera en marzo, le encanta la comida, y […]Read More
Podría ser 2022, y estamos esperando ansiosamente libros de cocina sobre temas del momento, como una versión moderna de la cocina sureña y comidas sencillas en una sartén. Pero al menos algunos de los tomos que esperamos no llegarán según lo programado por una razón que suena como si viniera de una novela victoriana: se […]Read More
Una de las ensaladas más icónicas del Área de la Bahía se ha vuelto bastante esquiva en estos días. Burma Superstar y su familia de restaurantes actualmente racionan su famosa ensalada de hojas de té debido a problemas en la cadena de suministro con hojas de té fermentadas de Myanmar (anteriormente conocido como Birmania). “Hace […]Read More
Aquí hay una deliciosa ganga de un vino tinto de Portugal para ayudar a levantar el ánimo a un terreno más alto. También tenemos dos vinos espumosos con temas románticos para ayudarlo a volver a poner el kitsch en su cocina este Día de San Valentín, seguidos de una excelente mezcla blanca de Virginia y […]Read More
Inmy Chi había anticipado renovar el contrato de arrendamiento de su negocio familiar de casi 40 años, Sai’s Vietnamese Restaurant en San Francisco, pero ahora enfrenta la posibilidad real de cerrar definitivamente después de que el propietario le ordenara desalojar el próximo mes. Sai’s tendrá que desalojar su espacio en 505 Washington St. el 28 […]Read More
Cada semana, el personal de The Washington Post Food responde preguntas sobre todo lo comestible. Recientemente, Hetty Lui McKinnon y Lisa Lin se unieron al chat para brindar su experiencia en cocina asiática. Aquí hay extractos editados. P: Me gustaría comenzar a hacer más comida asiática (supongo que panasiático es más exacto). Tengo algunas cosas […]Read More