Alimentos

Cómo construir una tabla de charcutería

Desplácese por las redes sociales y probablemente verá tableros de “charcutería” de todo tipo: tableros de desayuno con panqueques, tocino, almíbar y fruta fresca; tablas de postres con chocolates, galletas y brownies; e incluso versiones de comida rápida con papas fritas, nuggets de pollo y una selección de salsas para mojar. Si bien el término […]Read More

Alimentos

Desde el alquiler hasta el control de plagas y el

Cuando la propietaria de Zazie, Jennifer Bennett, vendió la mayor parte de su participación en el popular restaurante Cole Valley en enero de 2020, se fue a México a pasar unas largas y relajantes vacaciones. Pero no pasó mucho tiempo antes de que sus socios comerciales la llamaran, preocupados por el nuevo virus del que […]Read More

Alimentos

Cómo hacer melaza de granada, una receta de un solo

Eran los últimos días del verano, el calor pegajoso dio paso a una brisa vespertina con olor a jazmín, cuando entró mi madre desde el jardín, con las mejillas crispadas y los ojos, como decimos en árabe, encendiendo llamas. Podría decir. Ella estaba enojada. “No puedo, simplemente no puedo”, comenzó. “Juro por Dios que si […]Read More

Noticias

Yuengling acusa a Bud Light de pisotear su marca

La disputa por la marca registrada entre el fabricante de cerveza más antiguo de Estados Unidos y la marca de cerveza más vendida de Estados Unidos parece haber terminado antes de empezar. La semana pasada, D.G. Yuengling & Son, la cervecera de casi 200 años con sede en Pensilvania, exigió a su rival mucho más […]Read More