Un restaurante de tamales de SF de 100 años de antigüedad cerró el año pasado. Esto es lo que lo está reemplazando.
Cuando Roosevelt Tamale Parlour, de un siglo de antigüedad, cerró sus puertas el año pasado, el Distrito de la Misión lamentó la pérdida de una institución de San Francisco. Ahora, sangre nueva se está moviendo hacia el histórico espacio de los restaurantes: Tacos del Barrio, como lo informó por primera vez el Estándar de San Francisco.
Héctor Ordaz le dijo a SFGATE que cuando él y el copropietario Norberto Granillo encontraron el espacio por primera vez en Craigslist, no estaban familiarizados con la historia.
“Inmediatamente después de firmar el contrato de arrendamiento, comenzamos a tener noticias del vecindario”, dijo. “La gente entraba y nos contaba la historia, como, ‘Solía venir aquí con mi mamá, con mi abuelo’. Entonces fue cuando me di cuenta, oh hombre, este era un lugar importante para la comunidad”.
Por respeto a su antecesor, decidieron mantener encendido el letrero de neón de la tamalería, el cual estarán reparando en las próximas semanas. También renovaron el edificio con un nuevo trabajo de pintura, pero mantuvieron los mismos colores.
“Respetamos a la comunidad, respetamos la herencia de este lugar”, dijo Ordaz. “Es por eso que mantenemos el diseño y estamos tratando de mantenerlo tradicional”.
Tacos del Barrio, sin embargo, será un restaurante completamente diferente.
Una michelada, izquierda, y tacos de carnitas, derecha, en Tacos del Barrio (Cortesía de Tacos del Barrio).
“Básicamente es solo una taquería, pero lo que estamos tratando de hacer es diferente a todo lo que encontrarás en el área de la Misión”, dijo Ordaz. “Somos de la Ciudad de México, así que queríamos traer la escena de la comida callejera de la Ciudad de México aquí a San Francisco”.
Este es el primer restaurante de Ordaz y Granillo, pero Ordaz es un chef que ha trabajado en restaurantes del Área de la Bahía, incluido Gott’s Roadside en el Ferry Building. El menú de Tacos del Barrio contará con una variedad de tacos y quesadillas, incluyendo carnitas, cueritos, buche, cabeza, birria, quesabirria, suadero, chorizo y tripa. También habrá ceviche y aguachile, además de cerveza, micheladas y margaritas.
El logotipo de Tacos del Barrio presenta tanto un tren BART como un tren del Metro de la Ciudad de México, con el puente Golden Gate y los monumentos de la Ciudad de México al fondo.
“Eso es lo que significa el nombre Tacos el Barrio: de dónde venimos y luego dónde estamos ahora”, dijo Ordaz.
El restaurante está celebrando su gran inauguración el viernes con un fiesta cinco de mayo a partir de las 5 pm Se planean ofertas especiales en alimentos y bebidas para los primeros 75 clientes, así como entretenimiento musical.
tacos del barrio, 2817 Calle 24, San Francisco. Abierto de domingo a jueves, 10 am-9 pm, viernes y sábado, 10 am-11 pm
