Trader Joe’s comparte el secreto de dónde almacena los mejores vinos
Si está a cargo de llevar el vino a su próxima reunión familiar o incluso a una próxima entrega de amigos, un viaje por el pasillo del vino puede ser intimidante.
¿A tus amigos les gustará un chardonnay mantecoso o les apetecerá un pinot grigio de cuerpo ligero? ¿Son el pinot noir y el cabernet los tintos más seguros para comprar? Cualquiera que sea la ocasión, los anfitriones del podcast “Inside Trader Joe’s” revelaron un gran secreto sobre dónde los clientes pueden encontrar los mejores vinos de las cadenas de supermercados, y la respuesta puede sorprenderlo.
Por lo general, las tiendas de abarrotes utilizan artículos en exceso para crear exhibiciones grandes, y los productos utilizados para estas tapas de los extremos o estructuras piramidales masivas no siempre son las opciones más sabrosas que se encuentran en el mercado. Pero en Trader Joe’s, ese no es el caso, según Podcast “Inside Trader Joe’s” presentadora Tara Miller.
“Creo que ese es un pequeño consejo interno realmente excelente”, dijo Miller en el episodio “Las maravillas del vino de Trader Joe”. “En cualquier tienda, sea cual sea el Trader Joe’s en el que compre, las pilas son los vinos que se venden al precio más alto, al precio más rápido. Así que probablemente puedas estar seguro de que serán realmente buenos”.
Más adelante en el episodio, Miller, junto con el coanfitrión Matt Sloan, describen el panel de degustación de Trader Joe como un grupo de empleados que prácticamente prueban cada refrigerio, untable y vino para determinar si es digno de adornar los estantes de las tiendas. Entonces, si está en apuros y quiere presentarse en una cena con algunas botellas de las mejores cosas, no busque más allá de “las pilas”. No te puedes equivocar, dijeron.
“El equipo ha tomado la determinación, la decisión de poner algo en una pila porque necesitan tanto producto disponible para respaldar el negocio del día”, dijo Sloan en el episodio. “… En muchos otros lugares, ya sabes, si estás en cierta parte de la tienda o en cierta zona o exhibido de cierta manera, es porque la compañía detrás de esa marca, ese producto, pagó por esa presentación. ”
En Trader Joe’s, los nombres de las bodegas se dejan fuera de las etiquetas a propósito, según Sloan. Pero si realmente encuentra un vino que le gusta, asegúrese de tomarle una foto con su teléfono y preste atención al número de lote que figura en la botella. Por ejemplo, Trader Joe’s Grand Reserve Pinot Noir Carneros 2021 Lote 23.
“Esos números de lote son simbólicos o significan la bodega productora, ese vino en particular, esa combinación”, dijo Sloan en el episodio. “Ahora, incluso si hay una nueva cosecha, una repetición de un cabernet particular de esta área y esa bodega productora, usamos el mismo número de lote. Entonces, el número de lote de esos vinos de reserva es solo una indicación de quién los hizo”.
Los expertos en comestibles lo dijeron mejor: cuando quiera impresionar a amigos o familiares con una botella suave de vino tinto o blanco crujiente, combata cualquier inseguridad de la uva fermentada deteniéndose en las pilas.
“Existe este romance que la gente asocia con el vino. Y eso es genial, pero es innecesario”, dijo Miller en el podcast. “El vino no se produce por magia y romance. Se produce con agricultura y química”.
