CHESTNUT HILL, Massachusetts (AP) – Riley Leonard lanzó para 158 yardas y una anotación, y corrió para 96 yardas y otra anotación para ayudar a Duke a vencer a Boston College, que estaba corto de efectivos, por 38-31 el viernes por la noche. Duke (6-3, 3-2 Conferencia de la Costa Atlántica) se convirtió en elegible […]Read More
Si cualquier plato fuera un poema, oyakodon se acercaría bastante. La preparación comienza calentando lentamente el dashi y enviando cebollas rebanadas para que se mezclen en un caldo sabroso. Los huevos se baten ligeramente y se vierten con cuidado sobre muslos de pollo y cebollas maduras. No se puede apresurar oyakodon: la paciencia recompensa al […]Read More
Cachemira ocupaba un lugar preponderante en la imaginación de Romy Gill mucho antes de su visita. Como escribe la chef y autora de la India británica en su nuevo libro, “On the Himalayan Trail”, se maravilló de niña con el “paraíso” que vio en las películas de Bollywood que se filmaron en el valle remoto. […]Read More
Tengo que pedir su indulgencia. Es Mardi Gras y, una vez más, extraño el Carnaval: todos los desfiles, las fiestas familiares, los disfraces. Entonces, estoy haciendo lo que hago cuando estoy lejos de Nueva Orleans en esta época del año, me inclino por la comida clásica de Crescent City para alimentar mi alma. Mardi Gras […]Read More
FATEHGARH SAHIB, India (AP) – Amandeep Kaur Dholewal se levantó de un catre tradicional indio y comenzó a hablar a una pequeña reunión de hombres y mujeres que estaban sentados con las piernas cruzadas en un parque frente a una gurdwara de cúpula blanca, un lugar de culto para los sikhs. La doctora, de 37 […]Read More
La sopa de pollo con la que crecí comiendo, la penicilina judía que hacían mi abuela y las generaciones anteriores a ella, es una parte tan importante de lo que soy, la cocino desde una memoria profundamente arraigada y la preparo a menudo. Pero recientemente, mientras comenzaba a preparar un lote, tuve la necesidad de […]Read More
Tengo queridos amigos que hacen todo lo posible en las fiestas, convirtiendo su hogar en un espectáculo de luces festivas. Me encanta disfrutar de su brillo cuando lo visitamos y admiro su compromiso de brindar buen ánimo, especialmente ahora, cuando todos podemos usarlo. Su espíritu me calienta y me avergüenza, ya que de alguna manera […]Read More
“La sopa es una forma cálida de conocer una cultura y su gente”, escribe la autora de libros de cocina Pati Jinich. Ella llama a esta vívida sopa hecha con ostras y chipotles en adobo uno de sus favoritos de todos los tiempos. Cuente con nosotros, así como los fanáticos entusiastas de la base picante […]Read More