“La mentalidad de la gente ha cambiado” en Nueva York, dice Chintan Pandya, el chef de Dhamaka, una de las reservas más duras de Manhattan. Él piensa que su restaurante indio rústico no habría sido el gran éxito que se ha convertido antes de la pandemia. En estos días, los comensales quieren algo con lo […]Read More
16 de agosto de 2022 El grupo de restaurantes detrás del pilar de San Francisco, Burma Superstar, tiene la vista puesta en un nuevo restaurante. los Tiempos de negocios de San Francisco detectó una nueva licencia de licor pendiente en Hayes Valley para Burma Love, el concepto hermano del restaurante. El nuevo lugar está en […]Read More
En noviembre de 2021, Joe-Jo Jennings fue nombrado empleado del trimestre por el grupo de hospitalidad detrás del restaurante Grill, donde trabaja como gerente de relaciones con los huéspedes. Sus jefes lo enviaron a él y a un invitado en un viaje en clase ejecutiva de Amtrak a Nueva York, los hospedaron en un hotel […]Read More
Wine Enthusiast lanzó su 50 mejores restaurantes de vino en América lista donde celebró las principales empresas del país con énfasis en, lo adivinó, grandes vinos. Notablemente faltaba en la lista una amplia selección de restaurantes del Área de la Bahía. Irónicamente, el premio anual incluía pequeño santo en Healdsburg como el único restaurante ubicado […]Read More
Esta semana, la cadena de café de East Bay, Timeless Coffee, inauguró su nueva ubicación en Jack London Square en 85 Webster Street. Es la cuarta ubicación de la tostadora de café a base de plantas y la panadería. Waterfront Cafe, ubicado dentro del Waterfront Hotel de temática náutica, también abrió esta semana y sirve […]Read More
Sin contar su larga pausa durante la pandemia, Arcie Walker ha estado cocinando filetes de costilla y chuletón en el asador Hoffbrau en Austin, Texas, durante más de 40 años. Su parrilla plana está configurada a 450 grados, y la propietaria Mary Gail Hamby Ray jura que la temperatura en ese rincón de su pequeño […]Read More
Hace casi cinco años, el Aeropuerto Internacional de Oakland anunció planes para abrir una mezcla heterogénea de nuevos y emocionantes restaurantes para los viajeros del Área de la Bahía. Pero luego, llegó la pandemia, los viajes aéreos cayeron en picada y esos planes quedaron en suspenso. Ahora, con los viajes aéreos finalmente recuperándose (en junio, […]Read More
Han sido unas últimas semanas ajetreadas para los restauradores que estrenaron nuevos bares y restaurantes en toda el Área de la Bahía. La apertura de Yellow Moto Pizzeria ha sido emocionante para el propietario David White, quien pasó más de un mes remodelando el espacio Flour + Water Pizzeria que cerró en junio. Yellow Moto […]Read More
En Hawái, L&L Drive-Inn es omnipresente. El cartel rojo y blanco atrae a los clientes a su menú de comida reconfortante de platos de barbacoa glaseados con teriyaki y otros platos favoritos de Hawái, como el loco moco, el cerdo kalua con repollo y el Spam musubi. Hoy, la cadena tiene más de 200 ubicaciones […]Read More
En el último ejemplo de lo que se siente como un aluvión incesante de problemas en la cadena de suministro en los últimos años, los restaurantes del Área de la Bahía ahora se están preparando para una escasez de garbanzos. Según la Global Pulse Confederation, la oferta mundial de garbanzos podría caer hasta un 20 […]Read More