Para una ciudad que abraza la bahía con un clima hermoso, la selección de restaurantes frente al mar de Oakland es sorprendentemente escasa y distante entre sí. Brotzeit Lokal, un restaurante alemán en el estuario de Oakland, es uno de esos pocos. Y teniendo en cuenta que también es una cervecería al aire libre, es […]Read More
La idea de medio melón relleno con requesón me da calor. Eso es porque mi abuelo Burt, el hombre que me enseñó a andar en bicicleta, hacer divisiones largas, y que nos dieron dos orejas y una boca por una razón, solía comerlo regularmente. Recuerdo cómo después de su primer bocado evaluaba la dulce jugosidad […]Read More
El calor del verano requiere vinos frescos, ligeros y refrescantes para revivirnos y preparar nuestros paladares para la comida que se avecina. El vinho verde de Portugal hace precisamente eso, con relativamente bajo contenido de alcohol, alta acidez y efervescencia vivaz. Le sigue el Riesling para una comida ligera o un primer plato, y luego, […]Read More