En todos mis años de desafiar el alboroto festivo de Union Square para mirar boquiabierto el árbol de Navidad gigante de Macy’s o el castillo de azúcar en el hotel Westin St. Francis, cierto letrero de neón siempre me ha intrigado. “Sears Fine Food”, llama en una fuente roja antigua. Había escuchado rumores sobre los […]Read More
Si bien no es impensable, la mantequilla de maní es un ingrediente para panqueques poco convencional. Pero lo que hace que estos panqueques de mantequilla de maní sean dignos de mención no es la receta en sí, sino quién la escribió y presumiblemente la preparó para su familia: Rosa Parks. Lo primero que asocio con […]Read More
Las tortitas no son tanto un alimento como una experiencia o un recuerdo. Fácil de hacer (cualquiera puede hacerlo, ¿verdad?), difícil de hacer bien (el mío siempre queda pegajoso en el medio) y casi imposible de separar lo que realmente está en el plato de la propia nostalgia de los panqueques. Pero estoy más que […]Read More
LIBERAL, Kan. (AP) – Una mujer de Liberal, Kansas, es la campeona de este año de la tradicional Carrera del Día del Panqueque contra las mujeres en Olney, Inglaterra. Whitney Hay ganó la etapa estadounidense de la carrera en Liberal el martes con un tiempo de 1:07, informó KSNW-TV. Así superó a Katie Godof, de […]Read More
Mi último viaje al extranjero fue en 2019, cuando fui a Niza. En una calle adoquinada bordeada de viejas mesas plegables de madera, la música de acordeón brillando en la cuadra y el sol poniente proyectando largas sombras, tuve socca por primera vez. El restaurante, en realidad más un puesto con un agujero en la […]Read More