Tengo que pedir su indulgencia. Es Mardi Gras y, una vez más, extraño el Carnaval: todos los desfiles, las fiestas familiares, los disfraces. Entonces, estoy haciendo lo que hago cuando estoy lejos de Nueva Orleans en esta época del año, me inclino por la comida clásica de Crescent City para alimentar mi alma. Mardi Gras […]Read More
