Nico Madrigal-Yankowski, SFGATE 2 de mayo de 2023 Una de las compañías de alimentos más grandes del mundo ha emitido un retiro voluntario de harina. General Mills anunció el viernes que las harinas blanqueadas y sin blanquear de su marca Gold Medal están siendo retiradas del mercado debido a una posible contaminación por salmonela. Las […]Read More
¿Qué te viene a la mente cuando escuchas el término “basado en plantas”? Si eres como la mayoría de las personas, probablemente te imagines algo que parece una hamburguesa tradicional pero hecha con proteínas vegetales. Es mucho menos probable que pienses en, bueno, una planta. El término “basado en plantas” se ha catapultado a la […]Read More
El servicio vegano de entrega de alimentos congelados Daily Harvest identificó el ingrediente en su crumble de lentejas y puerros franceses que enfermó a los consumidores, lo que llevó a la compañía a retirar el producto el mes pasado. La harina de tara, que proviene de una semilla que normalmente se cultiva en Perú y […]Read More
Una de las cosas que más me gusta de escribir todos los meses sobre el tema de las comidas aptas para la despensa es que me ha obligado a pensar fuera de mi propia noción de la despensa de la cocina. Los ingredientes que normalmente tengo a mano pueden ser muy diferentes de los que […]Read More
LANSING, Mich. (AP) – De la caca de los peces a la marihuana, el círculo de la vida burbujea y bombea a través de tuberías y piscinas dentro de las paredes de una nave industrial de aspecto frío en Lansing. Es un cultivo de marihuana con licencia, Thumb Genetics, a diferencia de la mayoría de […]Read More
Eran los últimos días del verano, el calor pegajoso dio paso a una brisa vespertina con olor a jazmín, cuando entró mi madre desde el jardín, con las mejillas crispadas y los ojos, como decimos en árabe, encendiendo llamas. Podría decir. Ella estaba enojada. “No puedo, simplemente no puedo”, comenzó. “Juro por Dios que si […]Read More