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Alimentos

Esta receta picante de pollo a la sartén tiene una

Durante más de 80 años, la familia de Colu Henry ha estado preparando pollo Quintiliano, un plato picante de una sola sartén que es ligeramente dulce con ajo caramelizado y profundamente picante con vinagres balsámicos y de vino tinto. Aunque está lleno de sabores fuertes y contundentes, el plato final termina siendo ligeramente picante, o […]Read More

Noticias

El proyecto de ley de armas está en camino de

WASHINGTON (AP) – El Senado empujó un proyecto de ley bipartidista sobre la violencia armada al borde de la aprobación el jueves, ya que votó para detener un filibusterismo republicano contra la medida, despejando el camino para la respuesta de mayor alcance del Congreso en décadas a la racha de brutales tiroteos masivos en la […]Read More

Alimentos

La okra asada, los tomates y el tocino hacen que

Leí una excelente descripción del sabor de la okra en uno de mis libros de cocina favoritos, “The Vegetable Butcher”. Cara Mangini escribe que la verdura combina “notas de berenjena, judías verdes y espárragos”. Creo que eso es lo correcto. Durante años, solo comía okra cortada en trozos pequeños, rebozada y frita o cocida a […]Read More