La especia de calabaza ha llegado oficialmente. Mientras los estantes de los supermercados se llenaban de paquetes de color naranja que contenían todo tipo de productos con el sabor, escribimos la semana pasada que la categoría había madurado mucho más allá del flash-in-the-baking-pan para convertirse en un fenómeno cultural. . . solo otro sabor de […]Read More
Conocemos al malbec como la principal uva tinta de Argentina. Tradicionalmente, sin embargo, era parte de la mezcla de Burdeos, pero cayó en desgracia allí, especialmente después de que una helada mortal en febrero de 1956 mató muchas vides de Malbec. Los cultivadores favorecieron al merlot en la replantación. El Malbec todavía se encuentra en […]Read More
Cada semana, Aaron Hutcherson y Becky Krystal responden preguntas y brindan consejos prácticos de cocina en un chat con los lectores. Aaron y Becky escriben y prueban recetas para Voraciously, el equipo de The Washington Post’s Post dedicado a ayudarlo a cocinar con confianza. Recientemente se les unió la editora de recetas Ann Maloney. Aquí […]Read More
Cachemira ocupaba un lugar preponderante en la imaginación de Romy Gill mucho antes de su visita. Como escribe la chef y autora de la India británica en su nuevo libro, “On the Himalayan Trail”, se maravilló de niña con el “paraíso” que vio en las películas de Bollywood que se filmaron en el valle remoto. […]Read More
¡Que suenen los cencerros! Christopher Walken es oficialmente el gobernante del universo conocido. El jueves se anunció que el legendario actor ha sido elegido para interpretar al emperador Padishah Shaddam IV en Dune: Segunda Parte. Se une a un reparto estelar y apilado que incluye a Timothèe Chalamet, Zendaya, Javier Bardem, Rebecca Ferguson y Josh […]Read More
Aquí hay una deliciosa ganga de un vino tinto de Portugal para ayudar a levantar el ánimo a un terreno más alto. También tenemos dos vinos espumosos con temas románticos para ayudarlo a volver a poner el kitsch en su cocina este Día de San Valentín, seguidos de una excelente mezcla blanca de Virginia y […]Read More
Ngo hiang era una de las especialidades de la madre de la autora de libros de cocina Sharon Wee. Su hermana Angela Lee se enorgullece de hacer los rollos de cerdo y camarones ahora, especialmente para las celebraciones del Año Nuevo Lunar. La familia come ngo hiang con chili chuka (salsa de chile y ajo) […]Read More
Este es el mejor momento para un libro de cocina: lo abres, ves una receta tan atractiva que tienes que prepararla, la pruebas, te encanta, la agregas a tu repertorio. A veces, el platillo es algo que ya sabe; tal vez lo haya comido en restaurantes muchas veces, pero nunca pensó que podría (fácilmente) prepararlo […]Read More