Subiendo los escalones de azulejos marrones de Lucky Boy, bien podría ser 1970. Los clientes en el pilar principal de Pasadena se acercan a un largo mostrador de acero para pedir sus hamburguesas y papas fritas a través de una ventana mientras un empleado con una camisa de Lucky Boy toca una antigua PC beige. […]Read More
WASHINGTON (AP) – El Presidente Joe Biden pronunció el jueves un mensaje de unidad en el Desayuno Nacional de Oración, la primera vez que el evento anual se celebra desde que su dirección y estructura fueron revisadas para distanciarlo de un controvertido grupo religioso privado. “En nuestra política y en nuestras vidas, con demasiada frecuencia […]Read More
Mientras vivía en Nueva York para la escuela de posgrado, me enamoré. No fue con una mujer, ni siquiera con la ciudad, sino con una de las comidas más icónicas de la ciudad que nunca duerme: el sándwich de desayuno con tocino, huevo y queso. En una ciudad tan multicultural y económicamente diversa como Nueva […]Read More
“Para mí, el dan bing es la comida de la abuela por excelencia”, dice Frankie Gaw, autor de “First Generation: Recipes From My Taiwanese-American Home”, sobre las crepas de huevo que comió por primera vez cuando era niño. Gaw creció en Cincinnati, pero visitaba a su abuela en Memphis todos los años durante el Día […]Read More
Cuando busco un desayuno o una merienda rápida, recurro regularmente a lo que llamo mi mini ensalada de huevo. Rutinariamente mantengo los huevos duros en el refrigerador, así que puedo hacerlo por mí mismo por capricho. Pelé un huevo, lo corté en un tazón pequeño, agregué un poco de mostaza y mayonesa, y una pizca […]Read More
¿A quién no le gusta un buen mash-up? Bien hecho, puede convertir cosas dispares en algo deliciosamente diferente para los oídos o las papilas gustativas. Eso es lo que tenemos con esta receta de Nachos para el desayuno de “Nachos for Dinner” de Dan Whalen, un hombre que ha ganado seguidores jugando con los ingredientes […]Read More
Me encantan los sándwiches de desayuno. En particular, me encanta el ideal platónico de un sándwich de desayuno: una oferta simple, grasienta, al estilo de una bodega de Nueva York que absolutamente no tiene lechuga (por favor, deja de poner lechuga en los sándwiches de desayuno, California). Mientras haya alguna combinación de pan-carne-huevo-queso-pan, soy un […]Read More
Cuando le mencioné a mi editor, Joe Yonan, que iba a escribir sobre tacos para el desayuno, sus ojos comenzaron a brillar y sus labios se curvaron en una gran sonrisa. Es tejano, después de todo, y los tejanos conocen los tacos de desayuno. “Está bien, pero ¿has desayunado un taco de migas?” preguntó. Pasamos […]Read More
Si no eres de Oriente Medio, la idea de desayunar un plato de habas guisadas puede que no te guste, al menos a primera vista. Pero muchas culturas comienzan su día con legumbres: a los británicos les encantan los frijoles horneados sobre tostadas, las lentejas aparecen en muchos platos tradicionales de desayuno indio, los frijoles […]Read More
Millie’s Kitchen, mejor conocido por su pastel de café y platos de desayuno clásicos, ha cerrado silenciosamente después de 46 años en Lafayette. Los clientes se enteraron por primera vez del cierre a principios de esta semana por una nota publicada en el escaparate de Millie’s Kitchen, según el Grupo de Noticias del Área de […]Read More