“Para mí, el dan bing es la comida de la abuela por excelencia”, dice Frankie Gaw, autor de “First Generation: Recipes From My Taiwanese-American Home”, sobre las crepas de huevo que comió por primera vez cuando era niño. Gaw creció en Cincinnati, pero visitaba a su abuela en Memphis todos los años durante el Día […]Read More
Todos los miércoles al mediodía, Aaron Hutcherson y Becky Krystal responden preguntas y brindan consejos prácticos de cocina en un chat con los lectores en live.washingtonpost.com. Aaron y Becky escriben y prueban recetas para Voraciously, el equipo de The Washington Post dedicado a ayudarlo a cocinar con confianza. Aquí hay extractos editados de ese chat. […]Read More
Tradicionalmente, Halloween no se ha considerado una festividad gastronómica, a menos que cuentes los dulces, por supuesto. No hay equivalente al pavo de Acción de Gracias o una galleta de Navidad para unas vacaciones en las que los niños se disfrazan y acumulan la mayor cantidad de azúcar posible. Un ejército de zombis de blogueros […]Read More
26 de octubre de 2022 El grupo de restaurantes del famoso chef David Chang, Momofuku, tiene restaurantes en la ciudad de Nueva York, Las Vegas, Sydney, Toronto y Los Ángeles, pero ninguno en el Área de la Bahía. Ahora, los californianos que no viven cerca de Los Ángeles podrán probar algo de la comida de […]Read More
Todos los miércoles al mediodía, Aaron Hutcherson y Becky Krystal responden preguntas y brindan consejos prácticos de cocina en un chat con los lectores en live.washingtonpost.com. Aaron y Becky escriben y prueban recetas para Voraciously, el equipo de The Post dedicado a ayudarte a cocinar con confianza. Aquí hay extractos editados de ese chat. P: […]Read More
No estoy seguro de cuándo sucedió ni por qué, pero el pimiento fantasma, ese golpe de la madre naturaleza, se ha convertido en la patada en los dientes favorita de la industria de la comida rápida. Varias culturas gastronómicas tienen gusto por los platos que se encienden con pimientos muy picantes, pero las cadenas de […]Read More
Cada semana, Aaron Hutcherson y Becky Krystal responden preguntas y brindan consejos prácticos de cocina en un chat con los lectores. Aaron y Becky escriben y prueban recetas para Voraciously, el equipo de The Washington Post dedicado a ayudarlo a cocinar con confianza. Recientemente, Aaron respondió preguntas mientras Becky trabajaba en el paquete de galletas […]Read More
Coge un palillo y saborea este snack que vuelve tras una larga ausencia. Las muestras gratuitas en Trader Joe’s están de vuelta, según Mashable. Después de que la pandemia suspendió de manera obvia las estaciones de muestras gratuitas en muchas tiendas de comestibles en un esfuerzo por reducir la propagación del coronavirus, muchos en todo […]Read More
NUEVA ORLEANS (AP) – Luisiana es conocida por ofrecer comida con un sabor grande y atrevido. Lo mismo puede decirse del fundador del imperio del pollo frito Popeyes, que puso el pollo picante, los frijoles rojos y el arroz sucio en el mapa nacional y cuya historia se describe en un nuevo libro, “Secrets of […]Read More
La primera vez que me encontré con pinzimonio pensé que era un error. Un amigo de un amigo colocó un plato de verduras en la mesa con un cuenco de aceite de oliva, de color verde dorado pálido, en el centro. Pensé que tal vez había olvidado el ajo asado o las anchoas. ¿O se […]Read More