NUEVA ORLEANS (AP) – Luisiana es conocida por ofrecer comida con un sabor grande y atrevido. Lo mismo puede decirse del fundador del imperio del pollo frito Popeyes, que puso el pollo picante, los frijoles rojos y el arroz sucio en el mapa nacional y cuya historia se describe en un nuevo libro, “Secrets of […]Read More
Hace unas semanas, escribí sobre atajos comprados en la tienda que creo que no son tan buenos como los que puedes hacer en casa, momentos en los que solo un poco de esfuerzo y tiempo extra pueden marcar la diferencia. Ahora estoy tomando el otro lado, compartiendo recomendaciones mías y de mis colegas sobre artículos […]Read More
Es un mundo de bichos, y nosotros simplemente vivimos en él. “Sé que asusta a la gente cuando los vemos”, dice Zachary DeVries, profesor asistente en el departamento de entomología de la Universidad de Kentucky. “Instalamos nuestras casas justo en el medio de donde viven estos insectos”. Puede que no haya un lugar más angustioso […]Read More
La policía de San Mateo está investigando la muerte de una mujer de 93 años en una residencia de ancianos después de haber sido posiblemente envenenada con jabón para platos. El incidente ocurrió el domingo por la noche en el centro de atención Atria Hillsdale en San Mateo, y dejó a otros dos residentes en […]Read More
DORADO, COLO. – El viaje de ida y vuelta de cuatro horas a la escuela nunca desconcertó a Lhakpa Sherpa. Por supuesto, este no era un viaje ordinario para cualquier persona común. Antes de que el sol alcanzara su punto máximo sobre las montañas del Himalaya, Lhakpa cargó su bolso y caminó a la escuela […]Read More
Si hay una tarea de cocina por hacer, puede apostar a que existe un atajo comprado en la tienda. En muchos casos, ¡eso está bien! No siempre voy a hacer mi propio hojaldre o tortillas, y creo firmemente en las verduras congeladas preparadas y picadas, entre otras cosas. Yo también soy realista. No creo que […]Read More
“¿Te encanta cocinar?” Cuando se me presentaba esta pregunta en el pasado, siempre respondía con algún tipo de entusiasmo (“¡Por supuesto!”) o bromeaba afirmativamente (“Duh”), dependiendo de mi inclinación por el sarcasmo en ese momento. Pero recientemente, la pregunta me ha dado que pensar, y no estoy solo. “He basado una parte sustancial de mi […]Read More
La Escuela de Cocina de San Francisco cerrará a fines de agosto, informó Comedor SF. La escuela culinaria en Van Ness Avenue abrió por primera vez en 2012 con el objetivo de “restablecer la relevancia de la escuela culinaria en el siglo XXI”, decía el anuncio de cierre en su sitio web. “En ese momento, […]Read More
En Hawái, L&L Drive-Inn es omnipresente. El cartel rojo y blanco atrae a los clientes a su menú de comida reconfortante de platos de barbacoa glaseados con teriyaki y otros platos favoritos de Hawái, como el loco moco, el cerdo kalua con repollo y el Spam musubi. Hoy, la cadena tiene más de 200 ubicaciones […]Read More
A la gente le encanta verificar las obras de ficción. No haga que un médico comience con “Grey’s Anatomy”, o un neoyorquino en ese tren “JFK Express” a Grand Central Terminal en la nueva película de John Wick. Por lo tanto, parece significativo que los chefs y la gente del mundo de la comida se […]Read More