Es fácil pasar por alto el desayuno, pero la avena horneada es una forma de comenzar la mañana de manera nutritiva con más granos integrales que se supone que debemos comer. La avena horneada le brinda “esa sensación cálida, acogedora y de estilo hygge”, dice la nutricionista dietista registrada, autora de libros de cocina y […]Read More
Fueron los lúpulos, no las uvas, los que pusieron al condado de Sonoma en el mapa. Hace un siglo, los bines de piernas largas crecían por millones. Sus conos se secaban para su venta en todo el mundo en casas de avena u hornos de lúpulo, graneros puntiagudos distintivos con torres en forma de castillo […]Read More
La avena es una de mis comidas favoritas. Mi madre dice que comió mucho mientras estaba embarazada de mí, y la superstición dictaría que es la razón de mi afinidad. Cuando era niño, los paquetes de avena instantánea en sabores como manzana, canela o melocotón y crema eran un alimento básico de la mañana entre […]Read More
Mi panqueque ideal tiene bordes crujientes. Es regordete pero no denso, una esponja similar a una almohada que puede absorber mucha mantequilla salada y suficiente jarabe de arce para inclinar todo hacia la dulzura. Fundamentalmente, debe ser fácil de mezclar en las mañanas perezosas, antes de que alguien haya tomado su café. Esta receta, para […]Read More