La chef O Tama Carey estaba sirviendo platos en su restaurante de Sydney recientemente cuando un cliente le hizo una pregunta simple: “¿Qué hay en el curry de marañón?” “Y yo dije, ‘anacardos. Es un curry de anacardos’. Y dijeron, ‘¿Pero qué más?’ Y dije, ‘anacardos. Porque es un curry de anacardos'”. Carey estaba hablando […]Read More
Este es el mejor momento para un libro de cocina: lo abres, ves una receta tan atractiva que tienes que prepararla, la pruebas, te encanta, la agregas a tu repertorio. A veces, el platillo es algo que ya sabe; tal vez lo haya comido en restaurantes muchas veces, pero nunca pensó que podría (fácilmente) prepararlo […]Read More