Restaurante mexicano del Área de la Bahía se hará cargo del espacio de Shen Hua en Berkeley
En junio, los residentes de Berkeley lloraron la pérdida de Shen Hua, un restaurante chino muy querido que estuvo abierto durante casi 25 años en College Avenue. Ahora, el vecindario de Elmwood está recibiendo un nuevo restaurante: 5 Tacos & Beers, la segunda ubicación del restaurante mexicano Albany, según lo informado por primera vez por ¿Y ahora San Francisco?.
El chef y propietario de 5 Tacos, Lito Saldaña, dirigió Cancún Sabor Mexicana en Berkeley durante 15 años hasta que decidió abrir su propio restaurante, Los Moles en Emeryville (Los Moles ahora también tiene ubicaciones en El Cerrito y San Rafael). La idea de 5 Tacos & Beers, que abrió en Albany en 2020, surgió de la popularidad del “martes de tacos” en Los Moles.
“Éramos muy populares con los martes de tacos, así que decidimos abrir un concepto solo para tacos y cervezas”, dijo Saldaña a SFGATE.
Cuando 5 Tacos abrió por primera vez, solo servían cinco tipos de tacos, de ahí el nombre. Pero Saldaña eventualmente agregó más opciones al menú, incluyendo ceviche, flautas y opciones veganas. Aún así, la especialidad son los tacos.
“Es como los tacos callejeros, pero más estilo casero; estilo casero significa que hacemos todo desde cero, como si hiciéramos tortillas de maíz hechas a mano”, dijo Saldaña. “… Crecí en México en un pueblito donde solíamos cultivar de todo. Solíamos criar animales y esa era la carne que comíamos. Así que la idea es traer ingredientes de calidad. Realmente nos importa lo que El cliente va a comer aquí”.
5 Tacos también sirve una extensa lista de cervezas artesanales de cervecerías locales, sin “cervezas corporativas” en el menú, dijo Saldaña.
Para él, mudarse al espacio en 2914 College Ave. es un poco como un regreso a casa.
“De hecho, crecí principalmente en Berkeley”, dijo. “Tengo muchas ganas de volver a Berkeley. Creo que esta ubicación es excelente. Me encanta la zona”.
Se espera que el nuevo Berkeley 5 Tacos & Beers abra en septiembre. Otra nueva ubicación en Walnut Creek también está programada para abrir en los próximos meses en 1352 Locust Street.
5 tacos y cervezas, 2914 College Avenue, Berkeley. Apertura en septiembre.
