Probé un Velveeta martini, y sabe a broma de mal gusto.
Todos hemos escuchado que James Bond prefiere su vodka martini agitado, no revuelto. Pero, ¿qué diría este agente ficticio del Servicio Secreto Británico sobre un Velveeta Martini de $15?
Probablemente nada bueno. Por suerte para él y para ti, probé esta supuesta bebida “sin disculpas, escandalosamente cursi” para salvarte de un truco en el asador de cuatro dólares.
A partir de este miércoles, Velveeta se asoció con BLT Restaurant Group para lanzar una edición limitada de “Veltini”. La bebida combina vodka con infusión de Velveeta, salmuera de aceitunas y vermut en una copa de martini con borde de queso con una selección de cóctel de aceitunas rellenas de Velveeta y Jumbo Velveeta Shells & Cheese. Según Kelsey Rice, gerente sénior de comunicaciones de marca de Velveeta, el Veltini es “rico y suave y sabe como un martini sucio, pero llevado a un nivel completamente nuevo con un toque y guarniciones deliciosos y escandalosos”.
En su publicidad, Veltini tiene una presencia brillante y resbaladiza. Pero en persona, la bebida parece un monstruo de queso trastornado, con aceitunas como ojos pequeños y un borde goteante de queso Velveeta como boca torcida. Un martini puede no ser la taza de té de todos, pero al menos la bebida brilla como un sorbo fresco para la ocasión elegante adecuada. El Veltini, por otro lado, parece como si alguien hubiera tirado un plato de queso en el agua tibia del baño. Y pedirlo dentro del espacioso y sofisticado BLT Steak cerca de la Casa Blanca se siente como una broma inapropiada de la escuela secundaria.
En el primer sorbo, la bebida carece de todos los sabores a queso que pretende promover. En cambio, una intensa ráfaga de aceitunas y sal de la salmuera golpea la parte posterior de la garganta. De acuerdo, podría ser peor. Además del alcohol, los otros elementos cursi agregan poco a la bebida. El borde de queso cremoso flota en el líquido suave como cuajada en la boca. Las aceitunas y la pasta parecen provenir de una ensalada de pasta del supermercado que nadie quiere tocar. Solo hacia el final de la bebida, que tardó casi una hora en terminar, detecté un fuerte sabor a queso.
Los crossovers cursis siempre son una apuesta ingeniosa, pero de vez en cuando, dan sus frutos. El helado Kraft Mac and Cheese de Van Leeuwen recibió excelentes críticas de los críticos en línea por sus sabores a queso sutiles, pero “mágicos” y “sorprendentemente deliciosos”. Otra bebida cursi querida es el té de queso, té frío con una capa espumosa de leche y queso crema y una pizca de sal, una combinación que se originó en los mercados nocturnos de Taiwán en 2010 y pronto encontró una audiencia en el extranjero. Velveeta no es nuevo en este tipo de trucos: a principios de junio, lanzó su propio esmalte de uñas con aroma y color de queso con Nails Inc. Pero para una bebida que dice rezumar queso por todos lados, el Veltini finalmente fracasa.
Si te atreves a probar el Veltini, puedes pedirlo entre las 5 y las 8 de la tarde en cinco BLT Steaks (en DC, Nueva York y Charlotte) y en el Florentine, la sucursal italiana de BLT en Chicago. Según un servidor, algunos comensales pudieron anotar la bebida en horas más tempranas, si lo pedían amablemente. Para los bebedores temerarios en otras ciudades, incluso puede enviar un kit para dos Veltinis a través de Goldbelly, si está dispuesto a desembolsar $ 50.
Velveeta y Veltinis dominaron nuestra experiencia gastronómica, pero el mejor bocado con queso provino de los popovers que vienen de cortesía con cada comida BLT. Estos panecillos ligeros y esponjosos ofrecen un fuerte sabor a gruyere, pero no se nota con solo mirarlos. Lo que demuestra que tal vez menos queso es más queso.
