Popular cadena coreana de chef célebre debuta en el Área de la Bahía
El restaurante es conocido por los platos coreanos de estilo callejero.
Hanshin Pocha, una popular cadena de restaurantes coreanos, ha abierto su primer local en el Área de la Bahía, en Oakland.
El restaurante del famoso chef Baek Jong-won, quien ha aparecido en programas de televisión coreanos como “Paik Jong-won’s Food Truck” y “Paik Jong-won’s Top 3 Chef King”, entre otros, abrió a principios de este mes.
El restaurante se ha hecho cargo del antiguo espacio del restaurante local coreano Bowl’d BBQ, que había sido cerrado temporalmente, el El San Francisco Chronicle informa. (The Chronicle y SFGATE son propiedad de Hearst pero tienen salas de redacción separadas).
Un gerente de Bowl’d BBQ le dijo al Chronicle que los propietarios de la cadena coreana local decidieron convertir su restaurante Temescal existente en una franquicia de Hanshin Pocha para despertar el interés de la “gente más joven”.
Hanshin Pocha es conocido por la comida callejera coreana. Su plato más popular presenta patas de pollo chisporroteantes condimentadas con salsa picante. El menú también ofrece pollo frito entero, albóndigas y más. Chef Baek abrió la primera ubicación de Hanshin Pocha en Corea del Sur en 1998. Fuera de Oakland, Hanshin Pocha también tiene ubicaciones de California en Los Ángeles.
