Los cuchillos más afilados de San Francisco brillan como semifinalistas del Premio James Beard 2022 en 9 categorías
La Fundación James Beard anunció el miércoles a los semifinalistas de los premios Restaurant and Chef Awards 2022, antes del tan esperado regreso de su prestigiosa ceremonia de los Premios James Beard, la primera en dos años.
Los chefs y restaurantes del Área de la Bahía apuestan en casi todas las categorías principales, compitiendo por los máximos honores en la ceremonia de entrega de premios más célebre del país que reconoce el talento excepcional en un panorama culinario altamente competitivo de costa a costa.
Los ganadores serán reconocidos en la ceremonia de premios James Beard Restaurant and Chef Awards el 13 de junio en Lyric Opera of Chicago. Es el primer evento en persona desde que la fundación transmitió su ceremonia en vivo a través de Twitter en 2020 y, en cambio, reconoció a los ganadores anteriores debido al fuerte impacto de la pandemia en la industria de los restaurantes. Establecidos en 1991, los premios Restaurant and Chef Awards de la Fundación James Beard son uno de los cinco programas de reconocimiento de premios separados, que también incluyen libros, medios de difusión, periodismo y liderazgo.
Busque los próximos anuncios de los nominados a los premios Restaurant and Chef Awards, los homenajeados por liderazgo, Lifetime Achievement Award y Humanitarian of the Year Awards que se darán a conocer el 16 de marzo en Scottsdale, Arizona. Los nominados para los Premios de Medios de la Fundación James Beard están programados para el 27 de abril en la ciudad de Nueva York.
Sin más preámbulos, aquí están los nominados que definen algunos de los cuchillos más afilados del Área de la Bahía en nueve categorías, incluida “Mejor Chef: California”, con ocho chefs de San Francisco representados:
Restaurador excepcional
Willy Ng, Koi Palace, Dragon Beaux y Palette Tea House, San Francisco
Cocinero excepcional
Reem Assil, Reem’s, Oakland y San Francisco
Restaurante excepcional
Ninguna
Cocinero Emergente
Crystal Wahpepah, Cocina de Wahpepah, Oakland
David Yoshimura, Nisei, San Francisco
Mejor restaurante nuevo
ABACÁ, San Francisco
Barbacoa de Cuerno, Oakland
Chef pastelero destacado
Ninguna
panadero excepcional
Clement Hsu, Katherine Campecino-Wong y James Wong, Breadbelly, San Francisco
Hospitalidad excepcional (Presentado por American Airlines)
Casa de Prime Rib, San Francisco
Programa de vino excepcional
El golpe, Oakland
Programa de barra excepcional
Amigos y familia, Oakland
Mejor Chef: California
Sylvan Mishima Brackett, Rintaro, San Francisco
Val M. Cantú, Californios, San Francisco
Srijith Gopinathan, Ettan, Palo Alto
Brandon judío, Mister Jiu’s, San Francisco
Heena Patel, Besharam, San Francisco
Melissa Perello, Octavia, San Francisco
James Syhabout, Comisario, Oakland
Pim Techamuanvivit, Nari, San Francisco
