Los 10 restaurantes del Área de la Bahía que perdieron sus estrellas Michelin en 2022
El lunes, la Guía Michelin publicó un Lista llena de 89 restaurantes de California que fueron decorados con estrellas este año, que incluyeron a seis ganadores del Área de la Bahía. La lista celebró a los recién llegados y las empresas que mantuvieron su estatus, pero también reveló los restaurantes locales que perdieron sus estrellas Michelin.
En el Área de la Bahía, a 10 restaurantes que tenían el honor de Michelin el año pasado se les revocaron sus estrellas, incluidos SPQR, Wako, Mourad, Campton Place y Jū-Ni de San Francisco. Más allá de San Francisco, los restaurantes La Toque en Napa y Madera en Menlo Park también fueron eliminados de la lista.
De acuerdo con la Crónica de San FranciscoMichelin confirmó que la cantidad de restaurantes rechazados por el honor este año fue la mayor cantidad de estrellas perdidas desde al menos 2019. Michelin detuvo su premio anual en 2020 debido a la pandemia y también retrasó la revocación de estrellas durante ese tiempo. Buen provecho notas (SFGATE y el San Francisco Chronicle son propiedad de Hearst, pero operan de manera independiente).
Tres restaurantes de la lista de los 10 perdieron sus estrellas porque sucumbieron a los cierres permanentes. Tal fue el caso de AL’s Place de 1 estrella en San Francisco, que cerró en agosto después de ocho años en el negocio. El restaurante Coi de San Francisco, con dos estrellas Michelin, también perdió su estatus este año luego de su cierre en marzo. En Burlingame, el restaurante Rasa, galardonado con una estrella Michelin, cerró sus puertas en mayo para convertir el espacio en un segundo puesto de avanzada para el restaurante hermano Saffron.
La lista de estrellas Michelin ganadas y perdidas llega una semana después de que la Guía Michelin anunciara a los ganadores de Bib Gourmand. Los ganadores locales nuevos en el honor incluyeron Good Good Culture Club e Hilda and Jesse en San Francisco, así como Jo’s Modern Thai en Oakland.
Ver la lista completa de Destinatarios de estrellas Michelin de California para 2022 aquí.
