La nueva marca de comida a domicilio de TikTok planea llevar pasta feta y hamburguesas a domicilio
Si quieres probar el plato de pasta horneada con queso feta y tomate que estuvo en todo TikTok este año, pronto ni siquiera tendrás que encender tu horno. La plataforma para compartir videos se asociará con un servicio de cocina fantasma para ofrecer la marca TikTok Kitchen, que servirá los alimentos que se han vuelto virales en la aplicación.
TikTok Kitchen estará a cargo de Virtual Dining Concepts, una compañía que administra cocinas fantasma que producen marcas creadas con celebridades como Mariah Carey (Mariah’s Cookies), la estrella de YouTube MrBeast (MrBeast Burgers) y Guy Fieri (Guy Flavortown Kitchen), entre otras, como NASCAR Refuel, anunció la compañía. Por lo general, estas marcas operan en cocinas de restaurantes u otros espacios comerciales existentes.
La compañía dice que planea “celebrar a los creadores” que inventan las recetas, pero no especificó cómo funcionarían tales arreglos. “Las ganancias de las ventas de TikTok Kitchen se destinarán tanto a apoyar a los creadores que inspiraron el elemento del menú como a animar y ayudar a otros creadores a expresarse en la plataforma”, dijo VDC en un comunicado de prensa.
Puede resultar difícil precisar quién es el responsable de una receta en particular. Por ejemplo, como informó mi colega Aaron Hutcherson, en el caso de la exitosa pasta feta, una bloguera llamada Tiiu Piret publicó una versión del plato en su blog en febrero de 2018. Un año después, la bloguera finlandesa Jenni Hayrinen compartió una versión simplificada: pero la receta despegó en los Estados Unidos en enero pasado cuando MacKenzie Smith, la bloguera detrás de Grilled Cheese Social, publicó un video en TikTok.
Los representantes de la compañía y de TikTok no respondieron de inmediato a las consultas sobre cómo se identificaría y pagaría a los creadores de los platos.
TikTok Kitchen, que se entregará a través de Grubhub, informa Bloomberg News, cambiará su menú trimestralmente para reflejar los alimentos más populares en la plataforma para compartir videos. Su línea inaugural incluirá la famosa pasta feta, así como otros alimentos populares como “chips” de pasta (esencialmente pasta frita) con salsa, “costillas” de maíz (tiras de mazorcas de maíz sazonadas) y una hamburguesa aplastante, según VDC. . Inicialmente, la compañía planea abrir 300 ubicaciones y espera operar hasta 1,000 para fines del próximo año, algunas de las cuales se quedarán sin las cocinas de las cadenas de restaurantes propiedad del cofundador de VDC, Robert Earl, Bertucci’s, Buca di Beppo y Bravo Cucina Italiana.
Desde su debut en 2018, TikTok se ha convertido en un centro de contenido gastronómico, con creadores de videos que presentan sus creaciones acumulando millones de seguidores y miles de millones de visitas. FoodTok, como se le conoce, incluye trucos de comida y florituras de acrobacias (una tendencia reciente vio a los cocineros usar docenas y docenas de dientes de ajo en sus platos), pero también tutoriales de recetas e inspiración en la cocina.
