Iron Chef Morimoto abrirá un restaurante de ramen en San José
El chef Masaharu Morimoto, un cocinero de renombre mundial y Iron Chef titular en el programa de cocina japonés original, así como en su spin-off “Iron Chef America”, planea llevar su restaurante Momosan a Santana Row en San José el 3 de septiembre. ser la primera ubicación de su untuoso restaurante de ramen en California, según capucha.
El restaurante, que estará ubicado en 378 Santana Row, se centrará en fideos, pero también contará con refrigerios, así como una variedad de cerveza, vino, sake y whisky. Si el Menú Boston Momosan es cualquier indicación (la ubicación Momosan abierta más recientemente), los comensales pueden esperar rollos de sushi, siete variedades de ramen, aperitivos fríos y calientes, así como nigiri. Cada artículo cuesta $ 20 o menos, excepto el aperitivo de pato de Pekín. Los tazones de ramen también pueden costar más de $ 20 con complementos.
El espacio tendrá capacidad para 90 personas y los asientos se asignarán por orden de llegada, dijo el restaurante en un comunicado.
“Espero abrir Momosan Santana Row en el innovador vecindario principal para comer, trabajar, vivir y jugar de San José este septiembre”, dijo Morimoto en el comunicado. “Momosan es un restaurante muy personal para mí, ya que este es el tipo de comida que me recuerda mi infancia en Hiroshima”.
fila santana en San José es un centro comercial al aire libre de lujo que cuenta con más de 90 tiendas minoristas y restaurantes, así como una sala de cine y un hotel. Incluso hay apartamentos disponibles para alquilar en el complejo, que parece un Disneylandia adulto para los ricos. Otras opciones gastronómicas en el complejo incluyen Blue Bottle Coffee, Dumpling Time, Ike’s Love and Sandwiches y Smitten Ice Cream, por nombrar algunas.
Morimoto, oriundo de Japón, se convirtió en chef de sushi después de un prometedora carrera beisbolera se descarriló por una lesión en el hombro. Abrió su primer restaurante a la edad de 24 años y se hizo conocido en todo el mundo por el concurso televisivo de cocina “Iron Chef”, que se originó en Japón. Más tarde se unió a la versión estadounidense del concurso en 1999.
Si bien esta es la primera iteración de Momosan en California, el chef Morimoto también tiene un restaurante en Napa llamado Morimoto Napa, que fue nombrado una de las “Mejores aperturas de restaurantes de EE. UU.” por la revista Food & Wine en 2010.
